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外賣打包包裝設(shè)計(jì)的原則:
1)符合食物特性。比如包子饅頭這類面食,用透氣的包裝可以防止軟塌;
2)符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮,對(duì)待不同單品,不同的材料以及密封性,有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品,去加熱散熱快的產(chǎn)品。比如把湯類盒子緊貼著菜類盒子去放。
3)符合加工手段。外賣拼效率,任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會(huì)大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送,不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場(chǎng)接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯(cuò)。像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。
4)符合打包手段。優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋?lái)放,這樣店內(nèi)碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更,提高了配送員的人效。
5)符合食用便利。比如后來(lái)升級(jí)的小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜,飯菜分離,符合用戶在桌面吃飯的要求,紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊,方便使用,增加體驗(yàn)。
如果使用非食品用塑料袋打包食物,其中含有的聚經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝以及神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。即使使用食品用塑料袋,因其成分多為聚乙烯,只要在110攝氏度以下就不易分解,所以裝溫度不超過100攝氏度的含水食物時(shí),一般沒問題。
對(duì)于PP5餐盒,為聚,一般微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成,耐130℃高溫,透明度差,這是可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,在清潔后可重復(fù)使用。
對(duì)于“降解餐盒”,按規(guī)定,只有完全降解變成二氧化碳或、水等物質(zhì)的一次性餐飲具,才能標(biāo)注為“可降解餐具”,未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能標(biāo)注“可降解”字樣。如果是不可靠的“可降解”餐盒,長(zhǎng)時(shí)間使用這種快餐盒盛放含有油和醋的食物,會(huì)對(duì)人的血液系統(tǒng),比如、兒童的智力發(fā)育有很大影響。
洋快餐的打包袋總是東一個(gè)西一個(gè),再加上飲料左搖右晃,不坐下來(lái)根本沒法吃有木有?如果說(shuō)一個(gè)打包盒只有飲料杯的大小,卻能裝下可樂、漢堡、薯?xiàng)l和蘋果派,還能讓你邊走邊吃,你信不信?
這種一體化快餐盒由兩部分組成,下面是飲料,上面有兩個(gè)食物格,可以放下漢堡、薯?xiàng)l和蘋果派。蓋上薯?xiàng)l格蓋子,再將漢堡格翻轉(zhuǎn)過來(lái),就形成了一個(gè)密封的小盒子,體積只有原來(lái)一半大小。而漢堡格的底座剛好變成了飲料蓋,不用擔(dān)心可樂灑出來(lái)。
至于吸管和番茄醬,當(dāng)然也可以見縫插針。吸管插進(jìn)飲料杯后,伸出的一截穿過漢堡格凸出的扣位,就可以固定好隨時(shí)享用啦。番茄醬、甜辣醬等可以插在打包盒頂部空隙,真是個(gè)節(jié)省空間的好辦法,不過看這大小,打包盒裝的莫非是兒童餐?