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便利店貨架擺放的布局:
島嶼式擺放——形成8字形動(dòng)線
有的便利店中央會(huì)有明顯的柱子,這時(shí)候就可以集中的將貨架或商品擺放在店鋪的一處,與柱子形成對(duì)應(yīng),從而弱化柱子的突兀感。
柱子與便利店貨架間形成通道,顧客無(wú)論是從左側(cè)還是右側(cè)繞過(guò)柱子,都不會(huì)錯(cuò)過(guò)后方陳列的商品。
并排擺放——形成回游型動(dòng)線
大型便利店中,就需要需要并排擺放多組貨架,這樣可以讓便利店看起來(lái)商品豐富,疏密有致的貨架擺放也不容易讓顧客感到枯燥。
并排擺放貨架可以使主通道與副通道交錯(cuò)連續(xù),形成多條穿插在貨架間的封閉通路,顧客可以選擇沿著任何一條動(dòng)線走完整個(gè)貨架。
大多數(shù)顧客的眼中,便利店的體驗(yàn)重過(guò)商品的價(jià)格,通過(guò)合理的貨架擺放和動(dòng)線設(shè)計(jì),以打造舒適方便的購(gòu)物環(huán)境,才是打動(dòng)顧客消費(fèi)的重要利器。
蕪湖浩揚(yáng)公司嚴(yán)格按ISO9001:2000質(zhì)量認(rèn)證體系的要求運(yùn)行,始終追求先進(jìn)的國(guó)際管理模式,不斷吸收國(guó)際國(guó)內(nèi)物流設(shè)備行業(yè)的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)企業(yè)實(shí)際情況,不斷進(jìn)行鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)及力學(xué)理論的研究,并不斷將研究成果應(yīng)用于貨架的設(shè)計(jì)。便利店貨架商品陳列有講究:
散裝食品陳列方式多樣 散裝食品一般也放到挨著生鮮的區(qū)域,因?yàn)榉Q重方便。散裝中的散糧一定放到生鮮區(qū)域,挨著袋裝糧食。散裝中的休閑食品可以放到靠近收銀臺(tái)區(qū)域零食區(qū),挨著袋裝零食。散裝零食盡量使用專用貨架陳列,放到小的塑料筐里,能很好地提高貨架利用率。
自營(yíng)商品在收銀臺(tái)區(qū)域陳列 自制食品一般放到服務(wù)區(qū),主要是收銀臺(tái)臺(tái)面上,也可以放到收銀臺(tái)后面。常見(jiàn)的如關(guān)東煮、烤腸、包子、盒飯、各種自制飲料等。
煙酒要在收銀臺(tái)區(qū)域附近設(shè)專柜陳列 煙酒飲料中的煙一般放到收銀臺(tái)煙酒柜下面,或者收銀臺(tái)下面,或者收銀臺(tái)上面的柜子里。精品白酒,紅酒和洋酒等酒一般放到收銀臺(tái)附近的酒柜里面。簡(jiǎn)裝白酒上貨架,小瓶放上面,大瓶放下面,中間擺常見(jiàn)的規(guī)格。便宜的紅酒一般放到一般貨架酒區(qū)的上面。啤酒中玻璃瓶裝的擺放在下面。剩下的貨架有兩種擺法,一種是倒數(shù)第二層擺放6連包的,其他的擺放單罐的啤酒。第二種是單罐的縱向陳列,6連包的縱向陳列。其他雞尾酒和小類別酒按口味縱向陳列。
糖果小食品陳列在方便拿取的位置 糖果類的小包裝類商品一般放到收銀臺(tái),或者收銀臺(tái)對(duì)面的端架上面。袋裝糖果可以放到掛件區(qū)域。巧克力也可以放到收銀臺(tái)對(duì)面的貨架上,果凍一般也放到靠近收銀臺(tái)附近的正常貨架上面。這些位置便于拿取,走貨快。
便利店貨架之空間管理
便利店貨架的空間管理簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是貨架的陳列,貨架的陳列簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是把產(chǎn)品擺到貨架上,好的陳列能使顧客更快的做出購(gòu)買(mǎi)的決定,提高消費(fèi)者的滿意度,提高商品的回購(gòu)率,提高便利店的銷售額。
便利店貨架的空間管理,講究一定的原則,作為連鎖便利店來(lái)說(shuō),陳列的原則應(yīng)該具備這兩條:
1是消費(fèi)者在每家便利店購(gòu)物時(shí)的感覺(jué)是一致的,即連鎖店的格局、樣式、陳列都是一致的;
2是確保陳列的商品是豐富和整潔的,陳列的商品分類是方便顧客購(gòu)物的
蕪湖浩揚(yáng)專業(yè)生產(chǎn)制造超市貨架、便利店貨架、母嬰貨架、水果貨架等各種型號(hào)的貨架。本公司愿以先進(jìn)的技術(shù)、好的產(chǎn)品、合理的物流布置規(guī)劃,為您節(jié)約每一分錢(qián),充分利用您的每一寸空間。
便利店貨架擺放的原則:
通透舒適,一目了然
擺放在不同區(qū)域的便利店貨架高度應(yīng)有不同。店鋪的中央和入口處要擺放低矮的貨架,讓光線和空氣可以更好地進(jìn)入,讓顧客的視線一覽無(wú)余。具體來(lái)說(shuō),便利店中央擺放的貨架高度不應(yīng)高于1.60米,靠墻擺放的貨架高度在1.8-2米之間,即保持店鋪通透,又有效利用陳列空間。
留有足夠通暢的通道
擺放貨架時(shí),貨架之間的距離會(huì)形成便利店的通道,而不同區(qū)域的貨架間距(也就是通道的寬度)要求不同。便利店貨架擺放的間距,要能保證1-2個(gè)人輕松走動(dòng)。例如10-30平的小型便利店,貨架擺放的間距不應(yīng)小于0.8米;30-50平的中型便利店,間距在1-1.5米;50-100平的大型便利店,貨架可以擺放得稍微疏松一些,1.5-2米合適。
起到引導(dǎo)和分散顧客的作用
經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)店鋪的形狀、商品的銷售規(guī)律、顧客的購(gòu)物習(xí)慣等,合理分配貨架及商品的擺放位置,以引導(dǎo)顧客深入店鋪,并分散到各個(gè)區(qū)域,避免忙閑不均。