草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原產(chǎn)于南美洲。我國在20世紀(jì)初開始引進(jìn)。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。

草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分。每百克鮮果肉中含維生素C60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約30天。

盆栽草莓:

建立一個家庭蔬果園并不困難，如果你住在別墅或住在底樓或頂樓，擁有一座帶小花園的住宅，當(dāng)然好。如果沒有那也沒關(guān)系，只要有陽臺或光照良好的窗臺，也一樣可以享受家庭園藝的樂趣。栽培的器皿可用專門的栽培箱，也可用花盆，或者廢棄的塑料箱、洗臉盆等。草莓需水增大，可采用滴灌的方式澆水，使7~8cm以上土層呈濕潤狀態(tài)。

盆栽草莓是新育成的品種，特別適合于居室觀賞栽培。從視覺美角度來看，草莓葉色濃綠，果實(shí)鮮紅，如果能種在自然樸素的陶罐、瓦罐中，會顯得相得益彰

草莓怎樣管理栽培:

4、品種搭配和選擇

　　草莓自花授粉能結(jié)果，但異花授粉的增產(chǎn)效果明顯，因此，除主栽品種外，還應(yīng)搭配授粉品種。例如，以寶交早生作為主栽品種，授粉品種可搭配春香、明寶和明晶。1個主栽品種可搭配2-3個授粉品種。主栽品種占的種植面積不少于70％，其余為授粉品種。為了延長供應(yīng)期，可采用早、中、晚熟品種搭配栽植。大面積栽植時，品種不少于3-4個。主栽品種與授粉品種相距一般不宜超過20-30米。同一品種應(yīng)集中配置在園內(nèi)，以便于管理和采收。在栽植面積大、地勢又起伏不平的情況下，應(yīng)把早熟和中早熟品種栽在較高地點(diǎn)，因高地春季土溫升高較快，有利于根系提早活動，又能減輕工化期晚霜危害。為保持土壤濕潤并起降溫作用，定植后3天內(nèi)每天灌1次小水，經(jīng)4-5天后改為2-3天灌1次小水，但也要防止過濕，造成通氣不良，影響根系呼吸，導(dǎo)致漚根、爛苗，影響秧苗成活和生長。