氣調(diào)庫(kù)與普通保鮮庫(kù)有什么不同

氣調(diào)庫(kù)技術(shù)要求比較高，與普通保鮮庫(kù)有很大的不同 。主要體現(xiàn)在以下方面設(shè)備不同：氣調(diào)庫(kù)增加了制氮機(jī)、空氣壓縮機(jī)、二氧化發(fā)生器及氧氣、乙烯脫除機(jī)等設(shè)備。

儲(chǔ)存方式不同：氣調(diào)庫(kù)采用整存整去的方式。也就是一次性存放，出貨時(shí)也一次性出貨。氣調(diào)庫(kù)忌諱的就是經(jīng)常打開，因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)內(nèi)氣體與室外氣體成分有很不大同。頻繁進(jìn)出貨，氣調(diào)庫(kù)的氣體跑光后保鮮效果大大降低。

冷庫(kù)大小區(qū)別：氣調(diào)庫(kù)一般比較大，因?yàn)橐惶讱庹{(diào)庫(kù)設(shè)備價(jià)格就在10萬(wàn)，小型保鮮冷庫(kù)做成氣調(diào)庫(kù)很不劃算，氣調(diào)庫(kù)一般都做成群的形式。

冷庫(kù)氣密性要求不同：由于氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體成分組成與室外大大不同，所以氣調(diào)庫(kù)密閉要求高。

冷庫(kù)價(jià)格不同：氣調(diào)庫(kù)由于設(shè)備成本，所以氣調(diào)冷庫(kù)造價(jià)高，同時(shí)收益也很可觀。

請(qǐng)專業(yè)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師來(lái)設(shè)計(jì)

冷庫(kù)設(shè)計(jì)是冷庫(kù)建造的一步，一步是十分重要的，許多事情做好了一步，后面的事情就變得順利了，所以，做好設(shè)計(jì)這一步對(duì)于建造一座安全的冷庫(kù)很重要。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)也是一件十分專業(yè)的事，專業(yè)的事情就要交給專業(yè)的人來(lái)做，業(yè)余的人是做不好專業(yè)的事情的，何況是冷庫(kù)設(shè)計(jì)這么復(fù)雜的事情。在很多地方，有人不信這個(gè)邪，非要自己來(lái)設(shè)計(jì)，終的結(jié)果可想而知，建出來(lái)冷庫(kù)難看不說(shuō)，更不好用，而且有著很大的安全隱患，花費(fèi)的時(shí)間和金錢也不少，這就得不償失了，所以冷庫(kù)設(shè)計(jì)這么專業(yè)的事情一定要交給專業(yè)的人來(lái)做。設(shè)計(jì)有著規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)像許多行業(yè)一樣是該行業(yè)的，符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這樣的設(shè)計(jì)出來(lái)的冷庫(kù)，方便，快捷。工人在建造時(shí)也更方便，因?yàn)閷I(yè)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師會(huì)設(shè)計(jì)出工人看的懂的圖紙，不像私人設(shè)計(jì)的圖紙，工人看不懂，干起活來(lái)，很慢很費(fèi)時(shí)間。冷庫(kù)設(shè)計(jì)有專門的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師，他們是干這一行的，在這一行做了很多年，有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，和業(yè)余的比起來(lái)是一個(gè)天上一個(gè)地下。所以，請(qǐng)專業(yè)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師來(lái)設(shè)計(jì)冷庫(kù)是肯定不會(huì)錯(cuò)的，他們?cè)O(shè)計(jì)的冷庫(kù)肯定比業(yè)余的要好，這是不用說(shuō)的。

小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)及選用知識(shí)

小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)選用冷庫(kù)保鮮技能，操控好冷庫(kù)中的溫度是要害。作為短期儲(chǔ)藏的凈菜商品，通常冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為確保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲(chǔ)藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過(guò)程中，依據(jù)貯物量及庫(kù)間溫度情況，留意隨時(shí)通風(fēng)換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫(kù)前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期。進(jìn)庫(kù)蔬菜應(yīng)規(guī)整地?cái)[放在貨架上，或許打垛放在庫(kù)中，避免碼垛過(guò)高堆壓對(duì)蔬菜形成機(jī)械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。