黃桃罐頭【配料】：黃桃6個，冰糖80g【制作步驟】：1、買回來的黃桃清洗干凈，并且檢查是否有爛的地方。2、清洗好的黃桃切塊備用，一個黃桃zui好切成8塊左右，大小適中。3、冰糖均勻的撒在黃桃表面以便于冰糖的糖分可以均勻的進入到黃桃里。4、黃桃上鍋蒸熟，水開之后蒸大概15~20分鐘的時間，冰糖融化就可以了，時間不要太長以免影響口感。5、容器事先zui好放入蒸鍋中蒸10分鐘消毒，將蒸好的黃桃倒入容器中，靜置晾涼，不要著急放入冰箱內(nèi)。6、晾涼好的黃桃蓋上蓋子密封，之后放入冰箱中冷藏12小時，便于糖分完全進入到黃桃中，吃起來味道會更加香甜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【冰糖黃桃】食材輔料：新鮮黃桃，冰糖。做法步驟：1、黃桃7顆，將黃桃洗干凈去核切片備用。2、冰糖兩塊用水沖洗一下，用保鮮袋包好刀背砸碎備用。3、將切好的黃桃在盆內(nèi)碼好，冰糖依次撒在切好的黃桃上。4、鍋內(nèi)添水，放入籠屜隔水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半個小時。冰糖黃桃燉好了。這個是剛出鍋的冰糖黃桃，等徹底涼透以后放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口感更佳。食材清單黃桃×3斤冰糖×350克鹽×5克清水×適量重點食材介紹黃桃：3斤的用量是以去皮去核后的重量，盡量選用比較硬的黃桃，太軟的黃桃煮過后口感過于軟爛； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

如何挑選新鮮黃桃?1、一看。觀察桃子的大小和外表色彩，要買那種大小適中的，外觀漂亮勻稱的zui好。因為桃子類型的果實基本都會有離核的特征，吃的時候在核心部分有點苦味是正常的，如果桃子的上半部分還有青色，代表還沒有完全成熟，食用是口感不怎么好;在全部變白黃后，基本可以食用了，轉(zhuǎn)為金黃色的時候，是zui佳食用時間，但在全部轉(zhuǎn)黃后，存放的時間很短，請盡快食用，如果你是在果園現(xiàn)摘的黃桃，拿回家di一時間放在冰箱里面，否則隔夜都壞掉了，特別是黃桃有下樹發(fā)燒的特征。冷藏溫度zui好在3~5度，冷藏時間zui少要六小時以上，然后就是常溫通風保存也可以存放四五天。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭的制作技巧及要點：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長期儲存。如果你想長時間儲存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無水無油、并在沸水鍋中消過毒的罐子里，再將罐子進蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制