生煎包的營養(yǎng)價值主要還是面粉中的碳水化合物，這種物質(zhì)可以讓我們的身體得到很好的能量補(bǔ)充。每天如果我們的身體是得不到碳水化合物的補(bǔ)充，那么對于我們的身體健康來說是會有非常大的不利影響。身體上是會有沒勁的感覺，如果是長期的缺乏碳水化合物，那么身體上還會有生病的情況出現(xiàn)。所以我們每天都是要給身體補(bǔ)充碳水化合物的，甚至是每頓飯都會有。另外包子里的餡料也是含有其他的營養(yǎng)成分，也可以讓身體得到很好的保養(yǎng)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

下面我們來給大家詳細(xì)介紹下生煎包的具體做法。配料：面粉500克，酵母2克，豬肉餡200克，濃湯寶一個，豬油適量，雞精少許，蔥花少許，蠔油兩勺，十三香兩勺，姜一塊，肉皮凍適量，熟芝麻適量。步驟一：面粉首先是加入酵母粉，然后加入適量的溫水揉成光滑的面團(tuán)，要讓面團(tuán)不沾手為止，放到溫暖的地方開始醒面。步驟二：肉餡中加入蠔油、十三香、白糖、姜片水、蔥花一起開始攪拌，要朝著一個方向使勁的攪拌，這樣肉餡才會被攪拌的比較有勁，吃起來的感覺才會比較的好。步驟三：醒面好了之后分成均勻的面劑子，然后搟成面餅，包上準(zhǔn)備好的餡料。步驟四：起鍋燒油，油不用放的太多，只要刷上一層就可以了，把包子放到鍋中慢慢的煎，要讓包子的底部變成金黃色。步驟五：包子底部成金黃色之后加入三分之一包子的水，然后開始燜煮十分鐘。步驟六：等到鍋里的水差不多熬干的時候撒上蔥花和黑芝麻。步驟七：出鍋之后就可以直接吃了。煎的時候不要用大火，否則是會容易糊掉的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

準(zhǔn)備好的280ml溫水中加入5g酵母、15g白糖，攪拌至酵母和白糖化開，加入白糖能促進(jìn)酵母發(fā)酵；往準(zhǔn)備好的500g面粉中加入攪拌好的酵母水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，下手揉成光滑的面團(tuán)，醒好的面團(tuán)蓋上蓋子，放在一邊醒發(fā)至2倍大；醒面的時候我們來調(diào)制餡料，準(zhǔn)備好的500g肉餡中加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、鹽、白糖、蛋清，攪拌均勻；然后慢慢加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜水，蔥姜蒜水就是蔥姜蒜提前用熱水浸泡15分鐘，邊倒邊攪拌，直到蔥姜蒜水完全被吸收，這樣的肉餡會爆汁還不柴；肉餡腌好之后，加入準(zhǔn)備好的蔥花，再次攪拌均勻；這時候面團(tuán)也發(fā)酵好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

說到生煎包，那是讓人難以割舍的傳統(tǒng)招牌小吃。生煎包，也叫生煎饅頭，廣泛流傳于上海、江蘇、浙江及廣東一帶。對生煎包有人給出這樣的高評價是：皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮鮮湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?？梢娚灏粌H考究煎的技術(shù)，還要包的時候皮的要求，餡的鮮美還要有湯汁。由于面皮夠薄，只要輕輕一戳便開口，湯汁順勢流下，味道鮮美。食材面粉250克、豬肉餡200克、溫水130克、酵母粉3克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺白糖1小勺、料酒1小勺、蔥姜末2勺、植物油2勺 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制