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開水器是利用電能或者化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能加熱開水的設(shè)備，其容量根據(jù)不同群體的需求，大致由2升-200升不等，功率范圍從600W-22KW不等。主要適用于企業(yè)單位、酒店、、車站、機(jī)場、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、公寓等公共場合。相對于傳統(tǒng)的鍋爐具有安全，快速，噪音小，環(huán)保無污染的優(yōu)點(diǎn)，并且開水的供應(yīng)不分時段，隨時都可提供。

步進(jìn)式開水器保養(yǎng)方法

1.不要將開水器安裝在潮濕的環(huán)境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進(jìn)入電器箱后，易在絕緣介質(zhì)表面凝結(jié)，降低其絕緣性能，造成漏電事故。

2.在使用開水器時，應(yīng)先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調(diào)整溫控器，以防止將溫控器調(diào)至沸點(diǎn)溫度以上。

3.在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導(dǎo)線，因為接地措施是防止觸電的后一道保護(hù)措施。

4.要經(jīng)常檢查開水器的進(jìn)水源，防止進(jìn)水口處堵塞，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生。

5.要定期除垢。如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)低劣，可在開水器進(jìn)水口處安裝凈水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衛(wèi)生。

6.在保養(yǎng)清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水器的外殼時，應(yīng)用干凈的抹布進(jìn)行擦拭，嚴(yán)禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。

7.出現(xiàn)問題及時聯(lián)系專業(yè)的售后人員。

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現(xiàn)在，很多人都會選擇使用即開式開水器，它節(jié)能又安全，為我們提供健康的開水，你知道嗎？它已經(jīng)是開水器行業(yè)發(fā)展的第四代產(chǎn)品了，整個開水器的成長過程分為四代。

     代：浮球式開水器，這是商用開水器的代產(chǎn)品，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，主要可分為：箱體（用于儲水及燒水）、浮球（用于控制水位）、發(fā)熱管（用于加熱）。由于在使用過程中，人們發(fā)現(xiàn)其只有一個水箱，不能把生水與開水分隔；只有一個浮球作為水位控制，不能控制人們?nèi)∷畷r生水進(jìn)入水箱中。造成陰陽水的產(chǎn)生，影響飲用水的質(zhì)量和人們的健康。

第四代：即開式無保溫水箱開水器，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)由冷水倉、加熱腔體、蒸汽交換倉三個獨(dú)特腔體結(jié)構(gòu)構(gòu)成，100%沒有混合水（俗稱：陰陽水）。自來水通過電磁閥進(jìn)入冷水倉，然后經(jīng)過連通管從直流式加熱腔體底進(jìn)入進(jìn)行加熱，在直流式加熱腔體加熱過程中產(chǎn)生大量多余的蒸汽被導(dǎo)入交換室進(jìn)行熱能回收，同時冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預(yù)熱到30-40℃左右，然后通過連通管進(jìn)入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點(diǎn)（100℃），只需加熱60-70℃。由于冷水倉中水溫提高了，從而節(jié)省了大量電能。再者該結(jié)構(gòu)沒有保溫箱，不用水不燒水，規(guī)避了保溫能耗，關(guān)閉水龍頭即切斷電源，規(guī)避保溫的能耗的同時解決了千滾水、陰陽水、隔夜水的煩惱，隨用隨用。