提升商用廚具類產(chǎn)品的技術(shù)，提高燃氣為能源的燃燒器具產(chǎn)品的市場競爭力，推廣節(jié)能環(huán)保新思維、新觀念、新技術(shù)，促進燃氣燃燒器具節(jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行。不僅是海派等企業(yè)在行動，更多在廚具行業(yè)打拼的民營科技企業(yè)以及帶領(lǐng)人物也在行動，以提高全社會對節(jié)能環(huán)保廚具的認識、凝聚共識、形成合力。對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質(zhì)量檢驗，做到不符合原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個行業(yè)注入新的血液，海派在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動，帶來的是將是整個廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢的形成，從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價格營銷發(fā)展道路之外，開辟新的發(fā)展路徑”。

我們認為要選購合適的商用廚房，需要從以下幾個方面考慮入手：

(1)廣泛比較性價比才能減少投資與使用成本

選擇了設(shè)備的種類型號后要進行詢價,相同的設(shè)備有時價格差異很大,要廣泛地比較性價比,貨比三家,優(yōu)中選優(yōu):按照不同設(shè)備確定不同的選擇重點。例如,臺案,車架主要考慮材質(zhì)工藝;熟制,制冷設(shè)備首先確保滿足技術(shù)指標要求,其次看能耗指標,不能只看價格。

(2)要看制作工藝水平

廚房環(huán)境比較惡劣,廚房設(shè)備使用壽命與制作工藝水平、配件質(zhì)量、選用材質(zhì)密切相關(guān)只有深入了解具體制作細節(jié),才能確保使用壽命，還要看板材厚度、材質(zhì),焊口,平整水平等。

(3)注意節(jié)能指標,選擇新技術(shù)、新產(chǎn)品

由于科學技術(shù)發(fā)展很快,廚房設(shè)備技術(shù)更新?lián)Q代也很快選擇技術(shù)成熟、運行可靠的新技術(shù)、新產(chǎn)品可以提高工作效率,降低能耗不僅要看技術(shù)指標的介紹,還要看實際使用的效果，特別是有使用體驗的人員的感受。

在購買商用廚房設(shè)備的時候你是要確定好你要購買的哪一方面的功能是比較的好一些的，也就是說你想要的產(chǎn)品需要知道它的哪一方面的處理的功能比較好一些。而且每一款產(chǎn)品的生產(chǎn)的廠家也是很多的，品牌之間的差異也是比較的大的，如果你不懂的話，可以選擇看看銷售量比較多的。公司及全體員工將以銳意進取的創(chuàng)新精神、孜孜不倦的創(chuàng)業(yè)活力、一絲不茍的敬業(yè)態(tài)度和臻于優(yōu)異的品質(zhì)追求，一步步贏得國內(nèi)外廣大客戶的支持和信任。商用廚房設(shè)備選定好功能之后要注意的就是價格因素了，因為每一個人的工資收入是不相同的，所以在購買廚具的時候也是會受到價格的影響的，可以根據(jù)自己的收入的情況來選擇適合自己使用的廚具。