單一的營養(yǎng)理論也很復(fù)雜。例如，替代粉含有大量的蛋清粉，通常來自更便宜的植物蛋白，通常是大豆，我們知道轉(zhuǎn)基因大豆。

蛋白質(zhì)也會(huì)分解成氨基酸。根據(jù)營養(yǎng)理論，成人需要八種必需氨基酸。這八種氨基酸來自各種動(dòng)物和植物蛋白。氨基酸種類不全、比例不足會(huì)影響人體蛋白質(zhì)的合成。

從表面上看，食用“均衡營養(yǎng)”膳食替代粉符合人體的需要。事實(shí)上，它仍然不能滿足身體的需要。膳食替代粉不能提供進(jìn)食的滿足感。

用替代食物代替主食的效果與許多因素有關(guān)，如體重基數(shù)和生活習(xí)慣，但通常只要堅(jiān)持下去，它仍能達(dá)到一定的減肥效果。所謂的替代食物是指替代部分或全部主食的食物。常見的替代形式包括替代餅干、膳食替代粉、替代棒、替代奶昔、替代粥等。能快速方便地為人體提供大量各種營養(yǎng)，具有高纖維、低熱、易飽等特點(diǎn)。有許多類型的食品替代產(chǎn)品，如由魔芋制成的鮮花派和由粗糧碾磨的粗糧面粉。當(dāng)用作熱量控制餐時(shí)，所有的替代餐都有相同的效果。

全營養(yǎng)代餐粉

再有就是像文章開頭所說的營養(yǎng)的復(fù)合代餐粉了。

這種產(chǎn)品如果配方相對(duì)比較科學(xué)的話，可以滿足人體營養(yǎng)素的需要，不會(huì)出現(xiàn)必需營養(yǎng)素缺乏。

對(duì)于沒空好好吃飯的人來說，是一種省時(shí)省事的方案，甚至比起重油重鹽、食物種類有限的外賣，也可以說是健康的選擇。

但選擇這種產(chǎn)品時(shí)也要根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行判斷。

如果有控糖的需求，除了粉狀、液體產(chǎn)品本身升糖指數(shù)高之外，一些產(chǎn)品還可能會(huì)為了保證口味添加很多的糖，需要仔細(xì)查看配料表。

代餐粉的主要成分是高纖維的食物，食用后，會(huì)在體內(nèi)膨脹，產(chǎn)生飽腹感，延緩胃排空。但由于代餐粉內(nèi)粗糧纖維含量多，故脾虛者并不適合。

生酮飲食

生酮飲食是一種高蛋白的飲食方法。眾所周知，人體內(nèi)的三大營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，在蛋白質(zhì)的消化過程中，需要更多酶和能量的參與。在高蛋白的代謝中，能量不足時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酮體。酮體其實(shí)是身體中的備用能源，如果身體內(nèi)的酮體代謝被啟動(dòng)，可能產(chǎn)生其他不良反應(yīng)。