精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（NaCl），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”食用鹽的區(qū)別。

不宜認(rèn)定為生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。

除未添加碘以外，工業(yè)鹽與食用鹽無異，推定其有毒、有害的依據(jù)不足。如之前的“毒豆芽”案件中，由于《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760—2011）》中將6-芐基腺呤從標(biāo)準(zhǔn)中刪除，不少機(jī)關(guān)據(jù)此認(rèn)定6-芐基腺呤有毒、有害，對(duì)在豆芽生產(chǎn)過程中添加該物質(zhì)的行為認(rèn)定為予以打擊，終導(dǎo)致大量案件難以處理。

精制工業(yè)鹽的主要成分是什么？

精制工業(yè)鹽的主要成分是氯化鈉，含有少量鈣鎂離子、硫酸根離子和一部分固體不溶物。其中沒有亞。重金屬在工業(yè)鹽中的含量手頭沒有數(shù)據(jù)，但從常見用途來看，工業(yè)鹽中的重金屬含量應(yīng)該極低。精鹽高品質(zhì)精鹽、多品種營養(yǎng)鹽，對(duì)人體由缺鐵、鋅、鈣等元素形成的各種疾病，具有較好的保健作用，應(yīng)大力提倡食用。為什么工業(yè)鹽是亞，是因?yàn)楦咧械幕瘜W(xué)老師這么教，媒體也這么稱呼，為什么這么稱呼呢？亞是鹽，經(jīng)常在工業(yè)上使用，廣泛指出。只是亞等雜質(zhì)含量少，不超過1%。