近年來，隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展，對(duì)食品級(jí)雙氧水的需求也越來越多，尤其是乳品行業(yè)，無菌包裝的純牛奶、酸牛奶，其無菌包裝的消毒1殺菌必須要使用食品級(jí)雙氧水。由于食品級(jí)雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度，國(guó)內(nèi)只有個(gè)別企業(yè)具備生產(chǎn)食品級(jí)雙氧水的能力。食品行業(yè)要使用食品級(jí)雙氧水，絕大多數(shù)食品企業(yè)采取兩個(gè)途徑：一是從國(guó)外進(jìn)口；二是使用工業(yè)級(jí)雙氧水代替。

 過1氧化氫的物理性質(zhì)：

過1氧化氫是一種無色黏稠的液體，它的水溶液俗稱雙氧水。過1氧化氫的化學(xué)性質(zhì)：H2O2是二元弱酸，具有酸性。H2O2的保存方法：實(shí)驗(yàn)室里常把H2O2裝在棕色瓶?jī)?nèi)避光并放在陰涼處。電解過1氧化氫會(huì)生成臭氧和水，同時(shí)水又生成氫氣和氧氣。雙氧水毒性LD50（mg/kg）：大鼠皮下700mg/Kg；燃爆危險(xiǎn)：本品助燃，具強(qiáng)刺激性。與重金屬等混合易1爆1炸。

 雙氧水的主要性質(zhì)是什么？

雙氧水化學(xué)名稱是過1氧化氫，分子式：H2O2?分子量：34.016?????物理性質(zhì)：外觀：無色、無味透明液體。萃余分離器的作用是什么？萃余分離器是利用雙氧水水溶液與工作液的比重不同，將大部分的雙氧水水溶液從萃余液中沉降分離出來。如若雙氧水與眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。相對(duì)密度(水=1)：1.46(無水)。