蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

大骨頭硬度比較大，所以一般的刀具很難完成切割，這時切骨機(jī)就派上用場了，那么它跟傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)相比有哪些優(yōu)勢呢？

　　一、切骨機(jī)采用刀切骨頭的原理，將排骨放入刀口處，切骨刀由上至下運(yùn)動，將骨頭有序切開，與傳統(tǒng)人工切骨相比大大節(jié)省了勞動力。

　　二、速度更快，本切骨機(jī)每分鐘刀頭運(yùn)動50次，是人工切骨次數(shù)的5倍以上，效率更快。

　　由于是手工上料，所以能自若控制骨頭所需的大小長短，能順應(yīng)消費(fèi)者需求。

　　四、傳統(tǒng)的切骨機(jī)應(yīng)用帶鋸的方式用鋸齒將骨頭鋸開，這種方式由于鋸條轉(zhuǎn)速很快，在操作中具有相當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)性，容易鋸傷手指，而我們的切骨機(jī)相對刀具下落速度較慢，所以平安更有保證。

　　五、傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)鋸條磨損率很高，差不多每三天至一周就得改換鋸條，而鋸條價錢在每根60至100元，年鋸條的消費(fèi)量就到達(dá)2000多元，所以運(yùn)用費(fèi)用太高。而我們的切骨機(jī)刀頭二至三年不用改換，所以愈加儉省費(fèi)用。

　　六、在鋸條類切骨機(jī)中，由于鋸齒的作用，招致刀口較大，將骨頭和肉鋸成粉末，這樣對骨頭的糜費(fèi)太大，而我們的切骨機(jī)由于采用的是刀切的方法，有效減少了這個問題。

凍肉切片機(jī)采用的是不銹鋼加鑄鋁合金材質(zhì)構(gòu)造而成，涮羊肉切片機(jī)整個設(shè)計(jì)都非常的精細(xì)，表面無毒氧?；幚?，符合食品安全衛(wèi)生要求，精制護(hù)刀板、護(hù)刀圈，設(shè)計(jì)，家用凍肉切片機(jī)可靠，刀板拆卸方便、易清潔，無頂桿設(shè)計(jì)，造型簡潔加大加厚檔肉板，承載力強(qiáng)，外形美觀、切羊肉卷機(jī)械耗電小、清潔保養(yǎng)容易、衛(wèi)生。羊肉切片機(jī)一般所具的特性主要有：設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板完全同步，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時代的發(fā)展，人工的成本越來越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應(yīng)市場的需求，從而人們就考慮如何降低運(yùn)作成本，提來獲得更高的利潤。一些工廠為了市場的需要而開發(fā)出代肉絲肉片機(jī)，嚴(yán)格講應(yīng)該叫肉片機(jī)，它的工作原理是把肉投到機(jī)器里會切出肉片出來，然后再把肉片重新投放一次才會切出肉絲來，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動中解脫出來，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來產(chǎn)品進(jìn)一步升級，在代肉絲肉片機(jī)的基礎(chǔ)上改造，在原來一組刀組的基礎(chǔ)上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對肉絲加工算是一次革命。現(xiàn)在市場上的肉絲肉片機(jī)質(zhì)量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機(jī)