養(yǎng)殖者選擇好了養(yǎng)殖泥鰍的地點之后，還需要清楚泥鰍在養(yǎng)殖的過程中，需要進食什么東西，一般泥鰍不可以只吃一些麥麩、米糠、豆渣之類的東西，在飼養(yǎng)的過程中，應該去給泥鰍喂食一些專門的魚飼料，一在苗期和中后期所投放的魚飼料是不同的，泥鰍養(yǎng)殖者熟悉了相關的泥鰍養(yǎng)殖知識之后，接下來就可以去購置泥鰍苗，然后按照正確的飼養(yǎng)方法來進行飼養(yǎng)，以獲得較高的利潤。

養(yǎng)殖一般在五、六月份開始，這個時候天然種苗采購容易，也是人工種苗生產的較佳時期。因此，養(yǎng)殖池的布置要在此以前準備好，出售期為7~8月份，其后有的人在9月份再次養(yǎng)殖至次年度。由于九~十月份天然苗種進貨量多，這個時期購入的種苗便宜，得益不淺。種苗的放養(yǎng)根據(jù)養(yǎng)殖地大小而不同，孵化后二十天左右的人工種苗，每平方米放養(yǎng)100尾，體重6克左右的天然種苗放養(yǎng)量控制在30尾左右。因此，開始養(yǎng)殖時，確保養(yǎng)殖池勻衡放養(yǎng)種苗很重要。

種苗放養(yǎng)前必須施肥，做好“造水”工作。通過造水繁殖青苔增氧，同時增殖水蚤等小動物，這些小動物對恢復泥鰍的體力大有好處。在索購天然種苗時，大小種苗身體都會致傷，放養(yǎng)前需進行消毒。通過施肥產生的微小餌料動物對泥鰍具有很高的營養(yǎng)價值。一般幾天就被吃完。這時就要投喂人工飼料或自家生產的餌料。要避免餌料撒向整個池子，如果是100平方米左右的池子，布置二個餌料場投喂飼料。投喂飼料時將餌料放入器皿等物沉入底下，對判斷食欲的強度、投飼量的剩缺等情況，比起直接投喂要好。養(yǎng)成泥鰍到餌料場集中的習性對以后捕撈也有益處。

青苔具有水中增氧的重要機能，此外，青苔不斷繁殖使泥鰍安心生長投餌。青苔得不到繁殖，池水透明的場合，泥鰍就會鉆入泥中，幾乎拒絕攝食，生長不良。

青苔起初依靠施肥繁殖，一旦開始養(yǎng)殖，排泄物分解便成了繁殖青苔的營養(yǎng)素，繁殖越加旺盛。但是在靜水條件下持續(xù)飼育，青苔繁殖過多，有可能得到相反的效果。換句話說，青苔本身也要進行呼吸，需要氧氣，白天受到光照產生大量氧氣，而夜間和陰天時，不產生氧氣，青苔自身還要消耗氧氣。因此，青苔過多在某些情況下會造成水中氧氣不足，使魚感覺不良，同時使青苔自身si亡。