糯米紙，糯米粉

鑫貝食品專注于糯米紙、糯米粉的生產制造

近年來，我司通過不斷的研發(fā)創(chuàng)新以及科學安全的生產工藝，生產出讓廣大客戶滿意的專業(yè)產品，不斷贏得客戶的好評。與山東圣福記食品有限公司、老北京果藝坊等公司建立起長期合作關系！所以,在對淀粉薄膜改性時,選用玉米淀粉醋酸醋,添加若干種增塑劑,以提高淀粉薄膜的伸長百分率、柔軟度,使淀粉薄膜能適應當前食品糖果生產的要求。我們將繼續(xù)努力不斷為市場提供安全、綠色、放心的糯米紙、糯米粉。歡迎廣大客戶來公司參觀考察，我司全體員工期待與您的合作！

諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

淀粉在食品工業(yè)中的應用非常廣泛，但絕大多數(shù)是利用淀粉糊化后所提供的各種性能，如增稠性、持水性、凝膠性以及老化性，淀粉的這些性能已被充分應用到食品生產和加工中，如各種醬類、軟糖、米粉等，此外淀粉的成膜性也非常重要，常用來生產食品的包衣、被膜，而淀粉成膜性的好壞則直接影響制成品的品質。

諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產糯米紙，糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電訂購我公司產品！人們把這些淀粉調成稀漿，除掉雜質，用熱水減成淀粉糊，再把淀粉糊均勻地涂地轉動著的干燥機上，經過烘干，就制成了白色、半透明的糯米紙。

糯米紙與米紙有什么不同？他們在水中都會溶化嗎？

糯米紙遇水即化，是用甘薯、玉米或小麥等的淀粉做的。人們把這些淀粉調成稀漿，除掉雜質，用熱水減成淀粉糊，再把淀粉糊均勻地涂地轉動著的干燥機上，經過烘干，就制成了白色、半透明的糯米紙。淀粉可以吃，所以，糯米紙當然也可以吃了

米紙有2種，一種是吸油面紙的一種類別

與一般吸油面紙在吸收一定油脂呈飽和狀態(tài)后便無法再吸取有所不同，米紙的纖維特別細致緊密，可將臉上的油脂儲存在纖維內，因此可以重復吸油，堪稱油性肌膚或出油特別厲害的女人的救星。同時，米紙只吸油，不會破壞妝容。

還有一種是烹飪用的

是吃越南春卷的一大特色，米紙大體有薄、厚之分，吃春卷時要用薄一些的，而厚的米紙可包肉類、蔬菜，再蘸上醬料食用。再如果功夫不到家很容易把米紙弄碎，所以上菜時會端上一碗清水，先將米紙泡軟再包就容易很多。象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團包攏搓成圓球4。相當于紫菜包飯上的紫菜，這個遇到水不是一下子就化掉的。

演粉乳化。洋芋淀粉過100目篩后，置于一容器中，加入50－55℃的溫水浸泡，使其乳化，水量為淀粉的2.5－3倍，乳化后濃度為15－17波美度。  

過篩：經乳化后的洋芋淀粉乳液，要不斷攪拌，使淀粉全部均勻地分散在水中，然后過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。

糯米紙的做法：糯米紙它不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用土豆、番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人們把這些淀粉調成稀漿，然后濾去雜質，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。7毫米的紫銅帶組成，由蒸氣加熱烘缸，同時以每分鐘1轉的速度帶動紫銅帶前進，淀粉糊經過一個寬為0。