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雖然桑葚具有藥食同源價(jià)值，但保存時(shí)間短，不易保存，對(duì)貯運(yùn)技術(shù)要求很高，特別是桑葚鮮果。不但如此，如遇特殊天氣或桑葚果實(shí)集中上市，市場(chǎng)上桑葚供過(guò)于求，種植戶面臨賣(mài)果難題，甚至出現(xiàn)桑葚鮮果滯銷(xiāo)的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這一問(wèn)題，為穩(wěn)定農(nóng)戶收入，也為賣(mài)果難題，農(nóng)戶改變銷(xiāo)售方式，將桑葚鮮果加工成干桑果，使其附加值大增。 長(zhǎng)期以來(lái)，干桑果多以自然風(fēng)干或陰干為主，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高，而且干燥能力低、速度慢、效率差、周期長(zhǎng)，且受自然因素的影響大，干桑果產(chǎn)量不穩(wěn)定。此外，干桑葚直接暴露在空氣中，易受外界的蟲(chóng)子、塵埃等污染物混入，滋生細(xì)菌、微生物，干桑果已出現(xiàn)安全、衛(wèi)生問(wèn)題，成品質(zhì)量難以保證。

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近幾年來(lái)，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)食品的干燥速度、效率、生產(chǎn)能力的不斷提高，桑葚烘焙設(shè)備正向多元化、多功能、、、低耗、環(huán)保等方向大步邁進(jìn)。另外，桑葚烘干設(shè)備趨向多級(jí)聯(lián)合干燥，能夠?qū)崿F(xiàn)多種傳熱形式的綜合應(yīng)用，使之在干燥的不同階段發(fā)揮各種傳熱形式的優(yōu)點(diǎn)，保證干燥質(zhì)量，同時(shí)降低能耗。 市場(chǎng)上銷(xiāo)售的桑葚干燥設(shè)備有微波干燥器、空氣能熱泵干燥機(jī)、真空冷凍干燥機(jī)等。微波爐主要是利用微波穿透式加熱來(lái)提高桑葚溫度，使桑葚中的水分蒸發(fā)和蒸發(fā)來(lái)達(dá)到干燥物料的目的，它具有干燥快、、環(huán)保節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。風(fēng)能干燥機(jī)是利用逆卡諾原理實(shí)現(xiàn)桑葚干燥的目的，它的烘干能力高，耗能少，干燥質(zhì)量有保證。 與微波爐、空氣能熱泵干燥機(jī)相比，真空冷凍烘干機(jī)是近年來(lái)在健康飲食理念的不斷提高，人們對(duì)桑葚風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量的要求不斷提高的背景下，桑葚烘干行業(yè)非常受歡迎的食品烘干設(shè)備。

大規(guī)模工業(yè)微波加熱設(shè)備的應(yīng)用在食品、、陶瓷、建材、化工、加工等領(lǐng)域，工業(yè)微波加熱設(shè)備除了直接利用熱效應(yīng)來(lái)作為加熱、脫水、干燥、回原、煮白、殺菌、消毒、固色等應(yīng)用外，還利用這一特殊的物化效應(yīng)，作為膨化、蛋白質(zhì)變性、化學(xué)萃取、消解、淀粉膠化等物化領(lǐng)域的應(yīng)用。

一種微波，通常是指頻率從300兆赫到300兆赫的電磁波。假如無(wú)線電波小于300兆赫(包括長(zhǎng)波、中波、短波和超短波)，一般為紅外線、可見(jiàn)光等，則為紅外線、可見(jiàn)光等，只是頻率不同而已?？梢?jiàn)，太陽(yáng)光也屬于電磁波。加熱原理：從角度講，微波能量通過(guò)微波管發(fā)射，物料置于微波加熱器中的電場(chǎng)處，物料在電磁場(chǎng)作用下，自身產(chǎn)生整體熱量，使溫度升高。通俗地講，就是在特定的容器里進(jìn)行無(wú)線電流加熱。電磁場(chǎng)越強(qiáng)，產(chǎn)生的熱能就越多。材料的類(lèi)型即電介質(zhì)的特性也就是所產(chǎn)生的熱量。微波加熱實(shí)際上就是通過(guò)微波發(fā)生器將電能轉(zhuǎn)化為電磁場(chǎng)，物料在微波加熱器中，在電磁場(chǎng)的作用下，物料被電加熱的過(guò)程，這是一種能量的轉(zhuǎn)換。微波能傳遞而非輻射，更沒(méi)有所謂殘留。根據(jù)各國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微波能的定義，既然是電能的轉(zhuǎn)換產(chǎn)物，也可以稱其為“電熱能”或“電熱設(shè)備”。它具有節(jié)能、環(huán)保、快捷等特點(diǎn)。

想了解微波干燥機(jī)價(jià)格等相關(guān)信息，可以來(lái)電咨詢廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司木材微波干燥設(shè)備批發(fā)微波干燥法因具有加熱均勻、熱能利用率高、干燥時(shí)間短、產(chǎn)品綜合質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，目前已工業(yè)化應(yīng)用于許多產(chǎn)品，極具開(kāi)發(fā)潛力。工業(yè)品的例子：傳送式微波干燥(連續(xù))設(shè)備注：北方微波技術(shù)提供的圖像工業(yè)品實(shí)例：間歇微波干燥設(shè)備注：北方微波技術(shù)提供的圖像為進(jìn)一步了解微波干燥技術(shù)，筆者特意采訪了煙臺(tái)北方微波技術(shù)有限公司王愛(ài)華總經(jīng)理，王總從事微波能技術(shù)研究工作20多年，是全國(guó)微波能應(yīng)用學(xué)術(shù)會(huì)議，對(duì)微波技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用非常了解。下面小編就帶大家看看微波干燥為什么能夠做到降低能耗并解決微粉干燥引發(fā)團(tuán)聚的問(wèn)題。

微波干燥如何做到節(jié)能、？正式解釋：微波是指波長(zhǎng)為0.001-1 m，頻率為300MHz-300 GHz的電磁波，物料中的極性分子(如水)在微波作用下，隨微波極性的迅速變化，使分子之間發(fā)生摩擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化、膨脹等一系列過(guò)程，達(dá)到微波加熱干燥的目的。微波爐利用介質(zhì)損耗原理進(jìn)行干燥，由于水對(duì)微波有強(qiáng)烈的吸收性，因此水的損耗系數(shù)遠(yuǎn)大于干物質(zhì)，可以大量吸收微波能并轉(zhuǎn)化為熱能。簡(jiǎn)明理解：可以認(rèn)為所謂“微波干燥”，實(shí)際上是利用微波加熱促進(jìn)水分(或其它液體)蒸發(fā)，使產(chǎn)品干燥。值得一提的是，與家中的微波爐相似，并非所有的材料都能用微波加熱，不同的材料由于本身的介電特性不同，對(duì)微波的反應(yīng)也不一樣，根據(jù)材料對(duì)微波的不同反應(yīng)，可將材料分為：微波反射型、微波滲透型、微波吸收型、微波吸收型。