三、對于現(xiàn)代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進(jìn)廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流一天的所見所聞，是晚餐前的一道風(fēng)景。[2] 三、對于現(xiàn)代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進(jìn)廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流一天的所見所聞，是晚餐前的一道風(fēng)景。這種方法非常的簡單，只需要占用個人的兩分鐘時間，就可以判斷出來了。[2]

、爐灶處于一隅的住宅。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉(zhuǎn)向以燒煮為主。此時，建房技術(shù)也日臻完善，客觀上創(chuàng)造了對火塘居中的住宅加以改進(jìn)的條件，為解決爐灶排煙及操作方便起見，爐灶逐步由房間正中移向一角。對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對人體的損害也降到了最地得以合理利用?；鹛烈沧鱿鄳?yīng)地提高而改成磚砌的灶頭，鍋子架設(shè)在灶臺上，并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛(wèi)生安全且整潔，做飯的大鑊飯爐灶同時兼具取暖的作用，如北方的連炕灶，南方的磚砌大灶，城鎮(zhèn)住宅中的煤灶、煤球爐等，但本質(zhì)上這種廚房仍從屬于其它空間，未解決對其它部分的干擾

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