食品膨化機(jī)一種加工膨化食品的設(shè)備。主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過(guò)膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。食品膨化機(jī)通過(guò)各種技術(shù)，生產(chǎn)出的膨化食品，口感佳，其形狀和口味多樣化，能滿足不同年齡段人的要求。食品膨化機(jī)在使用一段時(shí)間之后要對(duì)其進(jìn)行檢查看下其部件是否有問(wèn)題。在開機(jī)前要認(rèn)真核對(duì)各潤(rùn)滑系統(tǒng)是否已加注潤(rùn)滑油，通常主機(jī)齒輪箱在出廠時(shí)已加潤(rùn)滑油，但用戶設(shè)備調(diào)試結(jié)束后要更換適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的潤(rùn)滑油，建議油品選用正規(guī)廠家桶裝油。

食品膨化機(jī)產(chǎn)品加工階段

　1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調(diào)和達(dá)到預(yù)濕潤(rùn)的效果，為淀粉的水合作用提供一些時(shí)間，這個(gè)過(guò)程對(duì)膨化效果有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機(jī)完成。

　　2、輸送-混合后的物料從拌粉機(jī)輸送至進(jìn)料斗。長(zhǎng)采用斗式提升機(jī)、螺桿輸送機(jī)或真空輸送裝置。

3、擠壓-這是擠壓膨化加工的關(guān)鍵。擠壓機(jī)對(duì)物料進(jìn)行蒸煮并在一定壓力下把他們轉(zhuǎn)化成塑性熔融體，蒸煮過(guò)的物質(zhì)在壓力作用下經(jīng)過(guò)小的?？锥纬梢欢ǖ男螤?，接著?？字斜粩D出發(fā)生膨化形成形狀。在實(shí)踐中，當(dāng)食品膨化機(jī)械故障，無(wú)法正常工作，尤其是當(dāng)突發(fā)情況出現(xiàn)時(shí)，如果沒有專業(yè)的知識(shí)為指導(dǎo)，就很難從根本上解決問(wèn)題，因此，培養(yǎng)高素質(zhì)維修人才的質(zhì)量是關(guān)鍵。切割裝置將連續(xù)的出料切成所需大小的產(chǎn)品。擠壓機(jī)的操作裝置可用來(lái)控制直接膨化產(chǎn)品的密度和質(zhì)地，能分別進(jìn)行控制的加工參數(shù)是含水量、進(jìn)料速率、機(jī)筒溫度和螺桿速度（如果速度可變）。模板阻力同樣是可以獨(dú)立控制的參量，但通過(guò)膨化食品設(shè)備擠壓機(jī)裝配后在穩(wěn)定過(guò)程中將不再發(fā)生改變。

預(yù)防小型食品膨化機(jī)零件變形 從合理建立檢修標(biāo)準(zhǔn)做起

使用小型食品膨化機(jī)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)小心，因?yàn)楹苡锌赡芘蚧瘷C(jī)就會(huì)因?yàn)槲覀儾恍⌒牡腻e(cuò)誤操作，而導(dǎo)致零件發(fā)生變形，零件若是發(fā)生變形了的話，那么將會(huì)直接影響到小型食品膨化機(jī)的工作，所以為了避免膨化機(jī)發(fā)生變形，就需要使用者們做好相應(yīng)的預(yù)防方法了，那么首先就可以從建立小型食品膨化機(jī)的檢修標(biāo)準(zhǔn)開始。啟用動(dòng)力后加入原料就可生產(chǎn)出空心棒形、花生形的玉米香酥膨化果，果實(shí)香酥甜脆，老小皆宜。

移動(dòng)式膨化機(jī)的調(diào)試與保養(yǎng)：

  1.在使用前，要先將移動(dòng)式食品膨化機(jī)的噴頭搬下，在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食用油，然后把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調(diào)勻。而對(duì)于一些專業(yè)的設(shè)備維修人員，如電工、鉗子、儀表工人等，在沒有領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督的情況下，往往很難有“差一點(diǎn)”，這對(duì)膨化設(shè)備的維修也有不利影響。開機(jī)后，先空轉(zhuǎn)半分鐘，如果沒有異常聲響，即可把濕玉米一粒粒的放入機(jī)內(nèi)，當(dāng)噴出的玉米花能用手捏碎，就可以換成干玉米，并逐漸加大投入量。

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