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OUTO是杭州新洞科技有限公司旗下的女裝全品類產(chǎn)銷對接平臺(tái),通過資源整合把原材料供應(yīng)商,專業(yè)單品設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工廠、分銷商、零售商連城一個(gè)整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
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服裝換季包含了兩個(gè)層面:一是清楚什么時(shí)候上下季的貨;二是清楚什么時(shí)候開始處理當(dāng)季的貨。供應(yīng)鏈四大流程供應(yīng)鏈一般包括工作流、物流、信息流和資金流四個(gè)主流程。假如一個(gè)店主不懂得及時(shí)處理季節(jié)產(chǎn)品,那他也一定不懂得及時(shí)換季,因?yàn)檫@是一個(gè)相關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié),因?yàn)楫?dāng)季的商品假如很多沒有處理,他會(huì)一廂情愿的推遲上下季的貨(一、想再賣些產(chǎn)品增加現(xiàn)金流;二、以為進(jìn)了下季的貨,那現(xiàn)有的就更無法銷售了;
終端信息“準(zhǔn)確”“及時(shí)”傳遞到品牌商
服裝業(yè)的“牛鞭效應(yīng)”很大程度是由于信息從終客戶通過零售商向品牌商、生產(chǎn)商傳遞過程,無法實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、及時(shí)共享,使需求預(yù)測信息逐級扭曲放大而形成?! 【W(wǎng)絡(luò)技術(shù)使信息分享變得實(shí)時(shí)、可靠且費(fèi)用低廉。純棉面料的襯衫雖然摸著手感好,穿著舒適,但是它容易起褶皺,需要經(jīng)常熨燙來保持襯衫的平整和美觀。通過銷售終端系統(tǒng)、射頻識別標(biāo)簽、條形碼掃描器和自動(dòng)識別的應(yīng)用,信息可以直接從源頭獲取?;诨ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的管理信息系統(tǒng)模型分操作系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)和操作系統(tǒng)三部分(如圖三)。
圖三:基于互聯(lián)網(wǎng)的管理信息系統(tǒng)模型
國外很多品牌商已使用基于互聯(lián)網(wǎng)的管理信息系統(tǒng)。以ZARA為例:遍及各地的ZARA各門店把銷售信息每天匯總發(fā)往總部,同時(shí)依據(jù)當(dāng)前門店庫存和當(dāng)周銷售狀況每周兩次向總部發(fā)出補(bǔ)貨訂單。總部依據(jù)各門店的銷售量和補(bǔ)貨訂單信息,可以分析判斷各種產(chǎn)品是否。每個(gè)月,或者是特殊的日子,像是會(huì)員日之類的,凡是平時(shí)消費(fèi)較多的老顧客,可以一兩件衣服,將庫存銷出去一部分,更加重要的收服了顧客們的心,小恩小惠,往往更能提升顧客粘性。一旦分析顯示有產(chǎn)品滯銷,時(shí)間取消原定生產(chǎn)計(jì)劃;如果產(chǎn)品,則安排預(yù)留的冗余產(chǎn)能迅速追加生產(chǎn)、快速補(bǔ)貨,抓住銷售時(shí)機(jī)。如此快速實(shí)時(shí)的應(yīng)對,沒有可靠的信息系統(tǒng)是無法想象的。
國內(nèi)服裝業(yè)從運(yùn)營模式來看,品牌商基本不負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程及銷售終端,對產(chǎn)業(yè)鏈上合作商信息控制更加困難,但應(yīng)用信息技術(shù),建立有效的信息溝通共享是大勢所趨。這種領(lǐng)型是常見、普通的款式,它不受年齡因素的影響且適合于任何臉型。 可喜的是,信息化已經(jīng)在國內(nèi)服裝企業(yè)逐漸展開,象EPR系統(tǒng)、零售商管理庫存(RMI)及供應(yīng)商管理庫存(VMI)等系統(tǒng)已經(jīng)被應(yīng)用,很大程度上可以幫助企業(yè)信息系統(tǒng)的整合,實(shí)現(xiàn)對整個(gè)供應(yīng)鏈的有效管理,使經(jīng)營者能更加關(guān)注信息的內(nèi)涵以及運(yùn)用信息做出更好的決策。
無奈的“博弈”
服裝業(yè)供應(yīng)鏈參與者,在"生產(chǎn)商—品牌商—代理商—零售商"分銷模式下,一般采用制度即品牌商把商品銷售給代理商或零售商,成功轉(zhuǎn)嫁庫存風(fēng)險(xiǎn),品牌商沒有與零售商形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)或共進(jìn)退機(jī)制。品牌商為了提高市場份額,往往要求代理商(零售商)超量進(jìn)貨,造成零售商庫存不堪負(fù)重。為了不讓品牌商知道真實(shí)的銷售和庫存,零售商有選擇性地使系統(tǒng)數(shù)據(jù)產(chǎn)生誤差,使系統(tǒng)數(shù)據(jù)有利于自己;品牌商無法判斷數(shù)據(jù)的真實(shí)性,為了完成既定的銷售額增長目標(biāo),采取進(jìn)貨返利等政策予以利誘。在這個(gè)歷史傳統(tǒng)的零售店先是被電商革了命,直到這些年,整個(gè)服裝行業(yè)中只有少數(shù)幾個(gè)零星企業(yè)銷量在增長,如何讓自己不敗之地,那就需要與種不現(xiàn)的T恤需要設(shè)計(jì)定制。品牌商、代理商、零售商的這種博弈,在市場總需求不變的前提下,為各個(gè)環(huán)節(jié)的庫存增加推波助瀾,使參與者各自的經(jīng)營狀況進(jìn)一步惡化?! 〈蚱七@種博弈,需要建立以品牌商為核心的供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式,把所有參與者綁在一條船上。
服裝供應(yīng)鏈管理的第三大誤區(qū)
快反做不好是供應(yīng)商能力不行:
快時(shí)尚、快反、加翻單這幾個(gè)概念,我至今也沒太搞清楚準(zhǔn)確含義,大概快時(shí)尚是講品牌定位的,快反是講運(yùn)營模式的,加翻單是講供應(yīng)鏈生產(chǎn)采購模式的。不管怎樣,近幾年快反的概念,對于服裝供應(yīng)鏈的從業(yè)人員大概既是“機(jī)遇”,也是“噩夢”吧。
俗話說“天下武功,唯快不破”,很多服裝品牌的老板這幾年都把這句話背的滾瓜爛熟,也是對供應(yīng)鏈管理人員指示的經(jīng)典言論。多見于娛樂場所、賓館、飯店及其他服務(wù)性行業(yè)(等不在討論之列)。快反這個(gè)概念我老覺得是從批發(fā)市場傳來的,尤其是近幾年幾個(gè)批發(fā)市場(武漢、杭州、廣州)的生意風(fēng)生水起,而很多服飾品牌卻遭遇到了發(fā)展瓶頸。
服裝品牌的老板們到處取經(jīng),直到有一天一個(gè)批發(fā)市場的老板給他講了“前店后廠”的故事,這個(gè)概念算是深深的烙印在了老板們心里。由于服裝的統(tǒng)一規(guī)范性,所以穿著者一般不能隨心所欲地改變或者搭配服裝。業(yè)內(nèi)人員普遍認(rèn)為優(yōu)衣庫和ZARA的快反做的很好,據(jù)說優(yōu)衣庫的加翻單占比達(dá)到60%-70%,ZARA新款上市周期為十幾天。
我們也經(jīng)過大量的調(diào)查研究,發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)品牌所從事的快反生產(chǎn),可能跟我們絕大多數(shù)人理解的都不太一樣。優(yōu)衣庫有強(qiáng)大的面輔料研發(fā)能力和企劃能力,面料提年完成開發(fā)、檢測甚至備坯,款式多為基本款,單款體量大,而且銷售模式都是直營。因?yàn)樗婕暗剑耗闵a(chǎn)的衣服類型,你能負(fù)擔(dān)的價(jià)格,你的訂單數(shù)量,你的質(zhì)量要求等等。在這些前提背景下,優(yōu)衣庫一般首單會(huì)安排30-40%進(jìn)行生產(chǎn),其余則根據(jù)產(chǎn)能均衡及零售表現(xiàn)安排加翻單,可以靈活調(diào)整顏色、尺碼、甚至是新的款式。