蔬菜清洗量的影響：在不同的清洗量之下，蔬菜在清洗槽中的運(yùn)動(dòng)動(dòng)態(tài)不盡相同；超聲波發(fā)生器產(chǎn)生高頻高壓，通過電纜聯(lián)結(jié)線傳導(dǎo)給換能器，換能器與振動(dòng)板一起產(chǎn)生高頻共振，從而使清洗槽中的溶劑受超聲波作用對(duì)蔬菜表面的污垢和藥殘留進(jìn)行洗凈。當(dāng)氣流或水流流量較為適合時(shí)，盛菜籃中放入較少量的蔬菜，清洗過程中國蔬菜的攪動(dòng)就會(huì)比較劇烈，個(gè)體之間碰撞、摩擦的幾率比較小，受到的沖擊力較大，可能會(huì)產(chǎn)生破損，影響到蔬菜的外觀品質(zhì)；而當(dāng)盛菜籃中放入大量的蔬菜是，蔬菜個(gè)體之間碰撞、摩擦的幾率明顯增大，但同時(shí)受到的水流或氣流的沖擊力減小，其在水中的運(yùn)動(dòng)也較為緩慢，污物的去除效果不佳，需要更長的清洗時(shí)間來處理?！?

超聲波蔬菜清洗機(jī)是采用鼓泡清洗和超聲波清洗相結(jié)合的方式，把物料清洗干凈，是在原發(fā)蔬菜清洗機(jī)的基礎(chǔ)上增加了超聲波，超聲波蔬菜清洗機(jī)通過震動(dòng)、撞擊等把物料表面坑洼處的臟物清洗干凈，這種清洗設(shè)備對(duì)于有坑洼的物料清洗效果比較顯著。

 與水流式蔬菜清洗機(jī)類例，氣流式出氣管的流速也會(huì)對(duì)其清洗效果造成一定的影響。當(dāng)出氣管的流速也會(huì)對(duì)其清洗效果造成一定的影響，當(dāng)出氣管的流速改變時(shí)，水、氣泡和蔬菜的相互作用程度也會(huì)發(fā)生改變，當(dāng)出氣管流速過小時(shí)，蔬菜收到水和氣泡的作用，就會(huì)比較小，可能達(dá)不到清洗效果；但出氣管的流速過大時(shí)，也會(huì)使得清洗機(jī)增加一些不比喻奧的損耗。今后應(yīng)各大蔬菜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家應(yīng)該注重蔬菜清洗機(jī)開發(fā)與設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力大和自動(dòng)化程度高的加工設(shè)備。

清洗機(jī)功能優(yōu)勢

1、果蔬蔬菜清洗流水線采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，對(duì)物進(jìn)行清洗，不損壞產(chǎn)品。

3、果蔬蔬菜清洗流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶的加工特點(diǎn)量身定制。

4、清洗運(yùn)行速度無級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。

5、清洗流水線結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

6、不損壞蔬菜、占用面積小、被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。

清洗機(jī)操作步驟

（1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。

（2）啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確；

（3）啟動(dòng)旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；

（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；

（5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。

（6）視物料的清洗程度，可以單獨(dú)清洗好后，再使網(wǎng)帶傳送。

清洗機(jī)

1、產(chǎn)品功能：葉類、莖類、水果等蔬菜瓜果的清洗作業(yè)。

2、產(chǎn)品優(yōu)越性：清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制，清洗速度可自由調(diào)整，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，很大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。

3、清洗方式：氣泡 噴淋

4、清洗速度：變頻可調(diào)

5、網(wǎng)帶形式：不銹鋼網(wǎng)帶、加裝擋板

工作原理

物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。清洗下來的漂洗物，經(jīng)過濾網(wǎng)攔截。工作過程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。蔬菜清洗機(jī)的設(shè)計(jì)和未來發(fā)展，伴隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜食品提出了新的要求，因此蔬菜機(jī)械化加工技術(shù)的發(fā)展對(duì)于滿足人們生活需要有著重要的意義。