服裝的基本性質(zhì)表現(xiàn)在其物質(zhì)與精神性兩個方面。職業(yè)裝的實用性強是區(qū)別地生活時裝的大特點。既然是從業(yè)時穿的服裝，從服裝的精神性來看，職業(yè)裝必須有利于樹立和加強從業(yè)人員的職業(yè)道德規(guī)范，培養(yǎng)敬業(yè)愛崗的精神。穿上職業(yè)裝，人們就要身心地投入工作，讓每位員工盡心盡責(zé)，增強工作責(zé)任心和集體感。實用的職業(yè)裝應(yīng)適應(yīng)不同的工作環(huán)境，因此其設(shè)計制作應(yīng)有諸多具體功能性的要求和制約。材料的選擇上，為了滿足產(chǎn)業(yè)工作的性質(zhì)，要綜合考慮材料的理論性能．生物性能．質(zhì)感．加工性能等；

職業(yè)裝的標(biāo)識性旨在突出兩點：社會角色與特定身份的標(biāo)志以及不同行業(yè)．崗位的區(qū)別。前者如證券公司的“紅馬“，象征和平的綠色郵遞員裝，碩士的服．法官律師的法庭著裝及各式軍裝，現(xiàn)今酒店制服中標(biāo)志性的服飾應(yīng)首推18世紀(jì)法國安托萬．創(chuàng)造的“高筒白帽“，這是國際上公認的廚師職業(yè)服標(biāo)志；后者如航空制服與鐵路運輸行業(yè)制服差別，航空制服中地勤與機組人員的不同，商場的樓面經(jīng)理與導(dǎo)購

酒吧：多為男務(wù)員，多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。

廚師服：廚師服款式寬松，顏色潔凈、衛(wèi)生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高的，級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例，采用法國廚師設(shè)計款式為標(biāo)準(zhǔn)，通常采用主領(lǐng)、雙排扣白色上衣，配黑馬條、犬齒紋褲子，領(lǐng)圍白色或其它顏色汗