切菜板是為了切菜方便，而放置蔬菜的一個(gè)木質(zhì)或塑料、鋼質(zhì)地的物體，形狀有長(zhǎng)方形、正方形、圓形為主。材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn)，但竹制和木制菜板相對(duì)更加安全，因?yàn)樗鼈兪翘烊坏模瑳]有添加其他物質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦，而且九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用，切菜板輕薄不占地，各種規(guī)格齊全支持定制。

木質(zhì)菜板新菜板選購技巧

　所以砧板應(yīng)采用柳木或銀杏木為好。因?yàn)檫@兩種木材質(zhì)地都比較軟，在你用刀剁的時(shí)候不易剁壞。另外這兩種木材經(jīng)常用水沖洗后也不容易開裂。新菜板的選購技巧，菜板通常有木質(zhì)和塑料兩種，均適合于家庭使用。其中木質(zhì)菜板主要用于切肉和較粗硬的果菜；塑料菜板多用來切菜、水果等，這樣既衛(wèi)生又方便。

塑料菜板輕便耐用、容易清洗，且不像木質(zhì)菜板那樣掉木屑，受到了眾多家庭的喜愛。在購買塑料菜板時(shí)，要詢問其具體材料，比較安全的塑料有聚乙烯、聚和聚材料。如果不是這類材料，或用再生塑料添加色素的塑料制成的，將會(huì)危害人的身體健康。

大家應(yīng)該都會(huì)擔(dān)心是否毀刀?

菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級(jí)304不銹鋼硬，基本不會(huì)傷刀。

可按照日常所需進(jìn)行生熟分類

“無刮痕，不殘留食物殘?jiān)薄扒逑捶奖?，不滋生?xì)菌”“壽命長(zhǎng)久，性價(jià)比高”

九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用，材質(zhì)使用的是食品級(jí)304不銹鋼，切菜板輕薄不占地，各種規(guī)格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸