色釉加彩是指在施有顏色釉的燒后坯體上進行彩繪的綜合裝飾。所以說就酒店用瓷來說它們的款式是非常的不一樣的，而我們在市場上可以看到的樣式也非常多，如果再加上不同的燒制工藝，那么它的分類就更多的了。分釉下和釉上兩種：色軸釉下彩是在色釉軸連上彩繪再施透明釉燒成的方法；色釉釉上彩是在色軸釉坯上直接彩繪燒成的方法。 色釉刻花是指在坯體上刻劃紋樣并以多種顏色釉填繪的綜合裝飾。所成畫面色調變化豐富。

工廠生產的陶瓷類產品具有特殊白度、釉面光亮堅硬、經(jīng)久耐用、吸水率極低等。產品涉及骨質瓷釉下手彩，釉上貼花，中國風色釉，龍泉青釉，日韓式料理等幾大系列。

用骨瓷餐具來布置新婚餐桌，無疑十分貼切，因為骨瓷堅硬而光潔的質地，暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。我國傳統(tǒng)陶瓷餐具經(jīng)典而不失時尚，賦予創(chuàng)新而又韻味十足，而將眾多傳統(tǒng)元素在酒店用瓷上體現(xiàn)，在一定程度上營造出家庭的藝術氛圍。由于在黏土中加入了三分之一以上的食草動物骨灰，骨瓷因而得名，其特別呈現(xiàn)出瓷器的硬度與透明度。加上獨特的燒制過程，更使瓷土中的雜質被消除，骨瓷因而更顯潔白、細膩、通透、輕巧，瑕疵，并且比一般瓷器薄，在視覺上有一種特殊的清潔感。此外，骨瓷還十分堅硬，把4只骨瓷杯子墊在一輛勞斯萊斯車輪下，這4只晶瑩的杯子竟能支撐房車的重量！

現(xiàn)如今，環(huán)保是當今社會的一大主題。簡約大方的淘純白西餐盤，讓餐桌簡約不簡單，迎合現(xiàn)代化酒店餐桌餐具發(fā)展潮流的需要。當然酒店的餐具也需要秉承“環(huán)?！边@一理念的，小編今天就來給大家說一下有關綠色酒店餐具的特色特征方面的小知識，希望能夠幫助大家更好的了店餐具。
　　1、綠色酒店用瓷首先意味著環(huán)保，所以易于回收和利用或環(huán)境降解是必備特征。
　　2、綠色更是代表著對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害。
　　3、美觀自然是餐具的普遍要求，因此均勻的質地、良好的手感也必不可少。

出去聚餐圖的就是方便開心，可是一提到衛(wèi)生問題人們總是捏一把汗，尤其是酒店餐具的衛(wèi)生狀況，它應該滿足哪些要求才能達到衛(wèi)生標準呢？一起來了解一下：

　　1、酒店餐具使用的消毒應在保質期限內，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。

　　2、嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒應充分溶解。

　　3、應使酒店餐具完全浸沒于消毒液中。

　　4、酒店餐具消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。

　　5、保證消毒時間，一般酒店餐具消毒應作用5分鐘以上。

　　6、配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。

　　7、酒店餐具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。

　　8、使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。