冷庫(kù)溫度降不下來(lái)的故障分析處理

冷庫(kù)溫度太高，達(dá)不到預(yù)期想要的溫度。

經(jīng)過(guò)檢查發(fā)下以下幾個(gè)問(wèn)題：

兩庫(kù)溫度只有一4℃ ～O℃

兩庫(kù)的供液電磁閥處 于打開狀態(tài)。

壓縮機(jī)啟動(dòng)比較頻繁，轉(zhuǎn)換用另一臺(tái)壓縮機(jī)工作時(shí)情況并沒有好轉(zhuǎn)。

回氣管上卻有很厚的結(jié)霜。

蒸發(fā)盤管上均結(jié)有很厚的霜，除霜后情況有所改善，這時(shí)壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)有所減少，庫(kù)溫也有所降低，但還不理想。

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：檢查到低壓控制器動(dòng)作的上下限值，發(fā)現(xiàn)被誤調(diào)為0.11— 0.15NPa(表壓，下同)，即壓力為0.11MPa時(shí)停止壓縮機(jī)，壓力為0.15 lPa時(shí)啟動(dòng)壓縮機(jī)，對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ ～一18℃ ，但是目前調(diào)定太高了，且幅差值也過(guò)小。

解決方法:

對(duì)低壓控制器上下限重調(diào)，調(diào)整后其值為：O.O5—0.12MPa，對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度范圍約為一2O℃ 一一l8℃，之后，重新啟動(dòng)系統(tǒng)，工作恢復(fù)正常。

冷凍技術(shù)的應(yīng)用保證了食品的安全，不僅可以降低食物基質(zhì)中水分的活性，抑制微生物和許多酶的活性，還可以降低各種生物化學(xué)反應(yīng)的速度，減緩食品腐爛變質(zhì)速度。同時(shí)，冷凍技術(shù)，尤其是速凍技術(shù)的應(yīng)用，能限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，并延長(zhǎng)食物的保存期限。如速凍后的水餃湯圓等由于在很短的時(shí)間內(nèi)使得產(chǎn)品溫度達(dá)到-18℃，食物內(nèi)水分快速凍結(jié)變成細(xì)小冰晶，外觀呈白色美觀，處理且保存得到可達(dá)12個(gè)月以上。

現(xiàn)階段我省果蔬貯藏冷庫(kù)采用的大多數(shù)是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理。組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體、庫(kù)門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。

庫(kù)門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

果蔬預(yù)冷是指將果蔬在運(yùn)輸或貯藏之前進(jìn)行恰當(dāng)降溫處理的一種辦法，是搞好貯運(yùn)保鮮作業(yè)，也是至關(guān)重要的一步。預(yù)冷不及時(shí)或預(yù)冷不完全，都會(huì)添加果蔬的采后丟失。果蔬預(yù)冷的目的是為了完成散盡果蔬采后自身帶有的很多田間熱和呼吸熱。這是由于果蔬采收帶有田間熱的一起又因自身呼吸旺盛發(fā)生很多的呼吸熱會(huì)使果蔬產(chǎn)品溫度升高，如不及時(shí)冷卻，這較高的溫度會(huì)加快果實(shí)老練和衰老，影響貯運(yùn)，嚴(yán)峻時(shí)還會(huì)形成腐朽。