東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項(xiàng)目。

果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而一般冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)蛻變。 　所謂氣調(diào)保鮮就是經(jīng)過氣體調(diào)理辦法，到達(dá)保鮮的效果。氣體調(diào)理就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)體系，使用溫度和操控氧含量兩個(gè)方面的一起效果，以到達(dá)抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15—20平方米庫間，倉貯量5噸—7噸，出資：制冷體系：1．88萬元，氣調(diào)體系：2．68萬元。 　以上兩種保鮮冷庫型是針對(duì)沒有很大資金投人的出資者設(shè)計(jì)的。

機(jī)械冷庫冷藏的原理。機(jī)械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)人體器l官無害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆l炸的危險(xiǎn)，不與潤滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。

氣調(diào)儲(chǔ)藏

大蒜鮮藏中氧氣含量愈低，二氧化碳含量愈高，抑制發(fā)芽的作用愈明顯。但氧氣不行低于2％，二氧化碳不行高于16％，常操控氧氣在3.5％～5.5％之間，二氧化碳操控在12％～16％鮮藏效益較好。

大蒜在氣調(diào)藏中，選用塑料袋、硅橡袋包裝，或運(yùn)用塑料大帳， 運(yùn)用天然降氧或氣調(diào)機(jī)進(jìn)行調(diào)氣。儲(chǔ)藏中除按機(jī)械冷藏法辦理外， 還應(yīng)定時(shí)測定袋內(nèi)或帳內(nèi)的氣體成分，當(dāng)氧氣或二氧化碳含量有一項(xiàng)超越標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，經(jīng)過解口放風(fēng)或用氣調(diào)機(jī)調(diào)氣。

現(xiàn)在還有一種新的儲(chǔ)藏辦法：大蒜在收成前的5-10天，用0.2％的青鮮素MH抑芽劑噴灑基葉。MH抑芽劑經(jīng)過葉片吸收并轉(zhuǎn)移到蒜瓣的幼芽中，然后抑制其生長，到達(dá)保鮮的意圖。用此法可使大蒜貯存到第二年4月。噴施藥應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、噴灑藥液前3-4天不行澆水，若噴后24小時(shí)內(nèi)遇雨，天晴后立即按原劑量補(bǔ)噴藥液1次。二、嚴(yán)格操控青鮮素MH抑芽劑濃度，不得超越0．2％。噴施藥液最l佳時(shí)間為采收前1周。三、由于蒜葉上有蠟狀層，藥液易滑落，可在藥液中添加少數(shù)的番筧或洗衣粉，添加藥液的吸附性。處理后的大蒜，仍需存放在通風(fēng)、枯燥環(huán)境中。

大蒜最l佳保鮮入庫時(shí)間