新產(chǎn)品小型拌餡機(jī)附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌肉餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備.把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌, 蔬菜拌餡機(jī)售價低廉，使原料得到充分的混合,真空拌餡機(jī)以滿足不同肉制品的需要.用于混料的必備設(shè)備,,便于操作, 拌是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、閣潤牌肉菜攪拌機(jī)丸類產(chǎn)品的設(shè)備?？蛇M(jìn)行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。 經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，的扇形攪拌器，小型拌餡機(jī)與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。在使用時，它可以將肉末和輔料攪拌成均勻的乳物狀，它可以實(shí)現(xiàn)不同規(guī)格的顆粒肉原料，不同的原材料，利用新工藝與作料充分?jǐn)嚢琛?

使用真空攪拌拌餡機(jī)有3大好處：1、肉餡在真空負(fù)壓狀態(tài)下，細(xì)胞充分膨脹，蛋白質(zhì)充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉餡在普通攪拌的基礎(chǔ)上可以多加5%的水。3、無論是做成魚丸、肉丸、烤腸，成品當(dāng)中無氣泡，效果更好。操作簡單，小型拌餡機(jī)方便自如，商用拌餡機(jī)自動出料，勞動強(qiáng)度更低。

 

真空攪拌機(jī)結(jié)合我國肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好，是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。

拌餡機(jī)

拌餡機(jī)構(gòu)造采用不銹鋼材質(zhì)，雙軸多齒結(jié)構(gòu)，操作簡單、運(yùn)行平穩(wěn)，節(jié)能。可用于拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用, 機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。使用方法：先將面粉倒入機(jī)筒內(nèi)，啟動電機(jī)后，適量加水當(dāng)達(dá)到要求時，即可開閘門，面粉就會被葉翅推出來。