價(jià)值《本草綱目》說(shuō)，有機(jī)小米批發(fā)廠家“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。有機(jī)小米批發(fā)廠家又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，為禾本科植物粟的種仁。原產(chǎn)中國(guó)，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。不得早播，合適時(shí)間為小滿節(jié)后十天期內(nèi)，即5月21日至6月5日。以粒大、飽滿、均勻?yàn)榧?。小米【性昧?甘咸、涼（陳粟米：苦寒）。【歸經(jīng)】⑴專入，兼入脾、胃（《本草求真》）。⑵入手足太陰、少陰經(jīng)（《本草撮要》）

苗期防治：小米定苗后，如遇氣候干旱，為防止紅蜘蛛快速生長(zhǎng)繁殖，采取三氯殺螨醇噴霧防治。如遇連雨天，田間濕度大，為防止粟芒蠅的繁殖，應(yīng)采用菊酯類殺蟲劑噴霧防治。

成株期防治：小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏蟲繁殖生長(zhǎng)期，此時(shí)注意檢查，如發(fā)現(xiàn)有黏蟲，要及時(shí)用DDV乳劑進(jìn)行防治。小米成株期如遇連雨天，氣候潮濕，小米不抗銹病，病葉率在1%～5%時(shí)，及時(shí)采取如粉銹寧兌水噴霧等化學(xué)保護(hù)方法進(jìn)行防治。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，中國(guó)北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。7月下旬，如云陰雨天較多，小米徑基部容易出現(xiàn)云狀病班，應(yīng)采用紋枯靈或井岡進(jìn)行噴霧防治。

谷子出苗后，要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時(shí)，應(yīng)采取補(bǔ)種措施：一是將種子浸入水中3-4小時(shí)撈出，用濕布撈出，用濕布蓋上，放在20-25攝氏度處，悶種10小時(shí)以上，開(kāi)溝補(bǔ)種，踩壓好，二是對(duì)少數(shù)缺苗斷壟處，可在4-5葉時(shí)，雨后移苗補(bǔ)栽，對(duì)移栽谷苗，連續(xù)三天早晚用水澆苗，保證成活率。谷子出苗數(shù)十留苗數(shù)的10倍，應(yīng)及早間苗，并注意排拔除雜草。中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營(yíng)養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯。幼苗長(zhǎng)到2葉時(shí)，進(jìn)行一次間苗，可適當(dāng)多留苗，留好苗幼苗長(zhǎng)到4葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。