潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，西安老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，肉夾饃學(xué)習，陜西老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)請選擇正宗老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)中心西安食潤，一對一教學(xué)，保證學(xué)會，學(xué)不會不收費！地道老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，品質(zhì)保證！老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)簡介老潼??關(guān)肉夾饃原名燒餅夾肉。傳說老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐，當年李世民騎馬打天下，路過潼關(guān)時，肉夾饃培訓(xùn)，曾下馬一品老潼關(guān)肉夾饃。食過連連贊到，“妙哉！西安趙家臘汁肉店位于西安市高新區(qū)高新四路趙家坡，尊唐人趙先開為始祖?！薄拔峋共恢?，世間有此美食矣！”千百年來，西安肉夾饃培訓(xùn)，雖經(jīng)歷史變遷，朝代更迭。

西安小吃培訓(xùn)有肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容簡介：學(xué)習正宗陜西臘香鹵肉夾饃，餅脆肉香，多款味型。由經(jīng)驗豐富的老師傅親自授課，一對一手把手教學(xué)，實操理論相接合，實際操作全、到位，理論、配方詳盡。具體學(xué)習內(nèi)容：肉夾饃的食材、香料及輔料的選擇和采購；陜西專業(yè)肉夾饃和面技術(shù)，各種餅機使用方法、烙制肉加饃饃餅；肉夾饃鹵肉鹵汁制作；第次創(chuàng)業(yè)加盟，推薦趙家臘汁肉餐飲現(xiàn)在好多人都做起了餐飲行業(yè)，大到五星級的酒店，小到??，小餐館，所以說餐飲還是很好的新興行業(yè)，2016年，餐飲業(yè)已經(jīng)開始雄起了。鹵制肉夾饃各種鹵肉。

上班族一天操心，糾結(jié)的應(yīng)該就是中午休息吃什么，越想越讓人頭疼，后要么就路邊買個菜夾饃，一份涼皮，就解決了中午這頓，不過古話有，早上要吃好，中午要吃飽，這么一說！隨隨便便的解決中午這頓飯，并且吃的沒什么營養(yǎng)，對身體可是不容小覷的哦~

趙家菜品多樣，店內(nèi)衛(wèi)生透明化，讓顧客吃的放心走的安心！我們的優(yōu)勢：

1，現(xiàn)在加盟店雖然少，但是密度小，開店的競爭也就小，容易盈利和成長；

2，選址，我們會告訴你一些需要注意的問題，避免讓您少走彎路，盡快找到適合的店面；

3，前期準備：（從選址到專修您不用操心）；

中期督導(dǎo)：（從店面管理到日常經(jīng)營全程扶持）；

售后服務(wù)：（從新品研發(fā)到技術(shù)支持盡全力配合）

我們提供全程的技術(shù)指導(dǎo)，只要您按照我們的管理模式去做，店面就能夠正常運營，所以你不用操太多的心 。

我們只做顧客信得過的餐飲，做餐飲的客戶，歡迎您來我們實體店了解，品嘗，期待您的來電與咨詢！

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司是一家專業(yè)化的餐飲管理營銷公司，其旗下品牌是西安趙家臘汁肉店。西安趙家臘汁肉店位于西安市高新區(qū)高新四路趙家坡，尊唐人趙先開為始祖。相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時夜宿山下樵夫趙先開家中。當時藥王饑寒交迫，趙先開拿出僅存的過年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過一關(guān)。因見趙先開心善老實，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調(diào)二十余味草藥，秘傳趙先開煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無窮。從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱"臘汁肉"。 從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱'臘汁肉'。

白吉饃

　　材料：有機精制面粉2杯(400ml)，即發(fā)酵母粉1小勺，溫水1杯(200ml)，泡打粉1/2小勺

　　做法：

　　1、將酵母粉加入到約30度左右的溫水中，攪拌均勻；

　　2、面粉中加入泡打粉拌勻；

　　3、酵母水加入到面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀；

　　4、揉成均勻的面團，蓋上濕布，發(fā)酵30分鐘(室溫，約23、24度)，避免發(fā)酵過度，只要稍有發(fā)酵即可；

　　5、取出面團，少量多次加入干面粉(分量外)，邊加邊揉，揉至面團光滑，老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，硬度比饅頭面稍硬即可；

　　6、搓成長條，分成6份，基本平均即可；

　　7、取一份搓成長棗核狀；

　　8、上下?lián){開成長舌頭狀；

　　9、自上而下卷起來，其中一邊卷出尖兒，底部收口；

　　10、有尖兒的一面朝上，按扁；

　　11、反過來(即原來有尖兒的一面朝下)，搟成邊緣翹起的圓形碗狀(兩頭細中間粗的搟面杖比較給力，正好我有一個，當玩具買來的。沒有也沒關(guān)系，用普通搟面杖也行，搟圓后還可以用手整一整)；

　　12、燒熱平底鍋，轉(zhuǎn)小火，“碗口”朝上放入餅胚；

　　13、略烙一會兒，將“碗口”壓平；

　　14、烙至底面上火色，翻面；烙至兩面酥脆、熟透，其間可以蓋上鍋蓋燜一會兒，臘汁肉夾饃培訓(xùn)，并適時翻面。用手按按餅胚的邊緣，不塌陷、有彈性，基本就熟了。