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如今,菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向智慧農(nóng)貿(mào)的轉(zhuǎn)型升級(jí)已深入人心,帶來(lái)便捷、、安全、放心的同時(shí),也側(cè)面印證了人們生活水平的提高。賓客如云雖是好事,卻也給市場(chǎng)方帶去了諸多煩惱:人員管理亂象、食品安全難以把控、商戶關(guān)系處理、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的種種細(xì)節(jié)問(wèn)題等。 那么菜市場(chǎng)除了做到智慧農(nóng)貿(mào),還需具備哪些應(yīng)用來(lái)提升整個(gè)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理效率?
顧及你的門(mén)面。茶余飯后,人們一談?wù)摰侥硞€(gè)市場(chǎng),首先便會(huì)市場(chǎng)的門(mén)面、整體形象。門(mén)面就像一個(gè)人的臉面,它能直接反映出這個(gè)市場(chǎng)的風(fēng)格、水平甚至服務(wù)質(zhì)量。
肅清市場(chǎng)地面。市場(chǎng)的地面是否干凈、平整、有無(wú)積水,從中便可得知該市場(chǎng)的業(yè)態(tài)布局、基礎(chǔ)設(shè)施完備程度及設(shè)計(jì)是否合理,甚至可以看出一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理能力。
嚴(yán)管市場(chǎng)墻面。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷(xiāo)活動(dòng),以及過(guò)高地堆放一些商品的情況,這樣會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)一種復(fù)雜且壓抑的感覺(jué)——本身商品就足夠琳瑯滿目了,為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢?
攤位互換,拖秤帶屏很麻煩?
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,攤位位置的合理分配令讓每個(gè)市場(chǎng)方頭疼的問(wèn)題——這碗水要稍有不平,經(jīng)營(yíng)戶便會(huì)因位置不好、生意差遷怒于市場(chǎng),甚至于一些經(jīng)營(yíng)戶為了搶占好的位置而發(fā)生不必要的糾紛。為了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的公平交易和長(zhǎng)效管理,我們一般會(huì)推薦市場(chǎng)方對(duì)商戶進(jìn)行定時(shí)更換攤位,通過(guò)提前商定好并簽訂協(xié)議的手段保證執(zhí)行。很多市場(chǎng)也在這么做,但仍避免不了一個(gè)問(wèn)題:頻繁更換攤位,耗時(shí)又耗力,有沒(méi)有一種簡(jiǎn)便的方法能夠解決這個(gè)問(wèn)題?
市場(chǎng)可以透明公示市場(chǎng)與食品相關(guān)的信息,營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境,與此同時(shí),政府有關(guān)部門(mén)也可以通過(guò)的食品安全追溯系統(tǒng),智慧監(jiān)管駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常食品安全保障情況,市場(chǎng)日常供應(yīng)保障情況,商戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范等情況,追溯菜品源頭、判斷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng),提前預(yù)測(cè)菜品行情,為把控農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量安全、掌握流通信息和指導(dǎo)供應(yīng)等提供參考。此外,還可以通過(guò)借助構(gòu)建的駱家莊食品安全大數(shù)據(jù)中心,實(shí)現(xiàn)駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理和放心市場(chǎng)構(gòu)建。