如果冷庫(kù)設(shè)計(jì)沒做好怎么辦

冷庫(kù)，這個(gè)名詞，我相信大家已經(jīng)很熟悉了，因?yàn)樗谖覀兊纳钪泻艹Ｒ?，即使是我們?cè)谏钪袥]見過(guò)，但是我們?cè)陔娨暽厦娴挠耙曌髌分锌隙匆娺^(guò)?？梢赃@么說(shuō)，冷庫(kù)是我們工廠的，是工廠的命脈，所以，我們?cè)趯?duì)待冷庫(kù)的問題上一定要注意。我們一定要對(duì)冷庫(kù)的任何問題都要認(rèn)真對(duì)待。因?yàn)?，冷?kù)是對(duì)我們工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品貯存的工具。所以，我們一定要對(duì)冷庫(kù)的一個(gè)步驟上心，這個(gè)一步就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)。這個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)對(duì)于我們的以后的生產(chǎn)是很重要的，如果一步就做錯(cuò)了，那么工廠以后就別想在進(jìn)行更好的發(fā)展了。

我們?cè)谶M(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們不能看到誰(shuí)的方案好，我們就拿過(guò)來(lái)直接用，因?yàn)槊總€(gè)人設(shè)計(jì)的都是根據(jù)自己的產(chǎn)品自己的工廠來(lái)設(shè)計(jì)的，所以我們要好好分析我們自己工廠以及生產(chǎn)的產(chǎn)品的特點(diǎn)，來(lái)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。如果，我們對(duì)于設(shè)計(jì)這方面有欠缺，我們就要找專業(yè)的人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，因?yàn)樗麄兪菍I(yè)的人士，他們知道我們工廠的產(chǎn)品需要的冷庫(kù)是什么樣子的。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)的重要性

關(guān)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)關(guān)鍵的就是要進(jìn)行，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析。也就是說(shuō)，你生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么，就要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，以確保產(chǎn)品在冷庫(kù)中能夠得以真正的保鮮。例如，一個(gè)工廠是生產(chǎn)食品的，另一個(gè)工廠是生產(chǎn)化工用品的，那么這兩個(gè)工廠的對(duì)冷庫(kù)的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質(zhì)的工廠所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，都用一種冷庫(kù)來(lái)保鮮。因?yàn)?，如果這樣產(chǎn)品就不會(huì)得到很好的保鮮，以至于變質(zhì)。

所以，不要盲目去跟風(fēng)買冷庫(kù)，而是要對(duì)自己的工廠進(jìn)行分析，來(lái)設(shè)計(jì)真正適合自己的冷庫(kù)，以達(dá)到真正能夠使產(chǎn)品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運(yùn)作流暢、順利。

氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)

使用氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)，為防止儲(chǔ)存方式方法出現(xiàn)失誤造成巨大損失！

一、水果冷藏參數(shù)：

　　各種水果入庫(kù)前還要進(jìn)行預(yù)冷，入庫(kù)溫度為8℃-10℃。入庫(kù)時(shí)果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風(fēng)。入庫(kù)完畢，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風(fēng)換氣一次，時(shí)間大約半小時(shí)。

　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；

　　 2、在降溫過(guò)程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時(shí)調(diào)整。

二、冷藏氣調(diào)貯藏參數(shù)：

　　所謂氣調(diào)貯藏，是改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態(tài)，從而達(dá)到保鮮的目的。

注意事項(xiàng)：氣調(diào)貯藏，冷庫(kù)內(nèi)處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫(kù)通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入。