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這是一種不用揉面或揉面就能制作油條的新方法。它充滿了蔥的味道,外脆內(nèi)軟。它簡單快捷。北方人的傳統(tǒng)早餐通常是油條和豆?jié){。制作健康的油條真的不難。在外面買油條的人總是感到不安。他們炸的油條不含明礬,也不用擔心陰溝。他們吃得很放心。味道比外面賣的要差一點。為了享受吃油條,他們的家人自己做。用這種方法做的油條又香又脆,味道也不一樣。今天油炸的油條和以前的略有不同,也就是說,油條和蔥花的味道更受歡迎。喜歡他們的人可以向他們學習。
鍋燒熱后給油,大火.不知道油溫要到什么程度,就用個小的下鍋試試,放進去半天都沒浮起來(方子上是說把油條放進去馬上浮起來的溫度就可以),等這個小的慢慢浮起來,就定了型了,看看,是不是像辣椒,.趕快拿個小條,兩個手分別往外扯一下丟鍋里,馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動油條,一下就變大了,再放第三個,也不停的用筷子轉(zhuǎn)動油條等變色了就可以夾出來了,這是開始炸的兩根,有點長,后面幾根扯的短點,就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
早餐面食:放心油條大家好,我是小枝。油條,是傳統(tǒng)的漢族早餐面食,由面粉經(jīng)過發(fā)酵后,油炸而成,口感松脆有韌勁,人人都愛吃。在外面買的油條,雖好吃,確不敢多買,因為擔心添加了明礬、地溝等添加劑。今天教大家在家做放心油條,不用任何添加劑,照樣能做出松軟美味的油條。食材:面粉400克、酵母3克、雞蛋2個、鹽半小勺、白糖5克、牛奶1盒 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
做法步驟如下:1、面粉放入盆里,打入2個雞蛋,放入酵母、糖、鹽攪拌均勻;2、加入大約30度的溫牛奶,和成稍軟的面團;3、和好的面團抹上一層食用油,包上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大;4、發(fā)好的面團稍微按扁,切成長條;5、把兩個面條摞在一起,用筷子在中間位置壓一下,做好的油條坯蓋上保鮮膜餳發(fā)十分鐘;6、熱鍋熱油,油溫不要太高,放入油條,小火慢炸,炸至外皮金黃后,即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制