早點(diǎn)、地方特色小吃已經(jīng)成為我們生活中不可或缺的一部分，隨著早點(diǎn)、小吃行業(yè)的不斷發(fā)展。許多想創(chuàng)業(yè)者紛紛選擇早點(diǎn)、小吃行業(yè)，希望掙取人生一桶金。要做餐飲行業(yè)，先了解相關(guān)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)好技術(shù)后再籌劃下一步。在眾多的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，要選擇適合你的，選學(xué)校時從以下幾個方面來考慮1.看味道因為只有味道正宗，才能留住顧客，才能生意興隆。2.看品牌看品牌，只有品牌的可信度高，才能更放心。3.看設(shè)備設(shè)備齊全才能學(xué)會齊全的技術(shù)。學(xué)校設(shè)備完善。4.看師資，好老師教出好學(xué)生。5.看授課模式學(xué)小吃技術(shù)，只有理論和實踐相結(jié)合的授課模式才能讓你快速掌握技能。6.看就業(yè)學(xué)校是否有專門的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，找一個好的學(xué)校顯得至關(guān)重要。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餐飲早餐行業(yè)，一直都是一個熱門行業(yè)，投資不大，利潤高，是很多人想去投資的選擇，下面跟隨食為先小編一起來了解一下：腸粉，腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經(jīng)濟(jì)開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高，現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。來食為先腸粉培訓(xùn)除了教腸粉米漿的做法以外，還會教醬汁和湯汁的做法，辣椒醬等配料等等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。一、選面一般要選擇新鮮的高筋面粉，不宜選擇陳面。二、和面和面是拉面制作的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。三、醒面醒面，即將和好的面團(tuán)放置一段時間（一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些），其目的也是促進(jìn)面筋的生成。四、溜條由膀圓力大的小伙子先將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后，將面團(tuán)放在面板上，用兩手握住面條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打。五、拉面將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然后隨食客的愛好，拉出大小粗細(xì)不同的面條，想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

開封灌湯包特點(diǎn)：著的開封灌湯包，幾百年經(jīng)久不衰，曾有幾代皇帝到一樓品嘗湯包，并揮毫題字給予贊譽(yù)。小籠包提起似燈籠，放下像朵白菊花，誘人食欲。到開封觀光的中外游客，也為能品嘗小籠包而高興不已。其特點(diǎn)是皮薄餡大，滿湯滿油，香濃味美。原料：面粉700克，豬瘦肉500克，料酒50克，醬油25克，精鹽4克，白糖5克，味精2克，姜末30克，香油75克。

制作方法：（1）面粉400克用涼水和成軟面團(tuán)，再分3次加入余下的面粉揉搓，用手蘸水將面團(tuán)搓成光滑柔韌的涼水面團(tuán)。（2）豬瘦肉剁成茸，加料酒、醬油、精鹽、白糖、味精、姜末調(diào)勻，再分次加入涼水（或豬骨湯）350克及香油順一個方向充分?jǐn)噭虺绅W。（3）面團(tuán)反復(fù)揉勻后搓成條，揪成每個重15克的劑子，搟成周邊薄、中間略厚的圓薄皮，裝入餡20克，捏成18^21個褶紋的包子，入籠上蒸鍋蒸熟即成。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制