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烤全羊爐烤全羊出爐油光紅亮,裝盤大氣;入口外酥里嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不 燥,食后不上火。【本草綱目】上說:羊肉味甘,具有暖中補(bǔ)虛、益肝、養(yǎng)膽明目、開胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效,并有防衰老的功效。
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烤全羊爐是 木炭或遠(yuǎn)紅外線加熱,可旋轉(zhuǎn),烤全羊爐可烤制全羊、乳豬、全狗等。加火的辦法是將上過宴席的爐子內(nèi)火種移過來,操作時切記要注意安全哦。另有全不銹鋼制造透明玻璃視窗可觀看烤制全羊的整個過程。烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻??救驙t適用于高中低檔酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場所使用。
烤全羊爐是一款不可多得的好設(shè)備,適合夜市,燒烤店使用,更適合大酒店,無煙烤全羊爐子中小型飯店在室內(nèi)作業(yè),信譽(yù)高,不需安裝排煙裝置。烤全羊爐待烤羊色澤金紅亮堂,開蓋香氣襲人成熟時停機(jī),用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀回劃掀開露骨,肩胛處深深橫切,從刀口順頸骨向上劃開兩側(cè),在腰處橫劃三刀斷開脊骨,在胸口與肩胛結(jié)合出順勢劃一刀掀開肩胛骨,至此烤羊操作用刀完畢。它還具有外型美觀大方環(huán)保節(jié)能,烤全羊爐無油煙,熱效高等特點(diǎn)??救驙t子價格堅固耐用,價格合理,烤出的成品味道鮮美。效率快,烤全羊爐節(jié)省人力物力。無煙烤全羊爐適用于農(nóng)家院,飯店,餐廳等,更多的詳情請來電咨詢。