色釉加彩是指在施有顏色釉的燒后坯體上進(jìn)行彩繪的綜合裝飾。所以說(shuō)就酒店用瓷來(lái)說(shuō)它們的款式是非常的不一樣的，而我們?cè)谑袌?chǎng)上可以看到的樣式也非常多，如果再加上不同的燒制工藝，那么它的分類就更多的了。分釉下和釉上兩種：色軸釉下彩是在色釉軸連上彩繪再施透明釉燒成的方法；色釉釉上彩是在色軸釉坯上直接彩繪燒成的方法。 色釉刻花是指在坯體上刻劃紋樣并以多種顏色釉填繪的綜合裝飾。所成畫面色調(diào)變化豐富。

工廠生產(chǎn)的陶瓷類產(chǎn)品具有特殊白度、釉面光亮堅(jiān)硬、經(jīng)久耐用、吸水率極低等。產(chǎn)品涉及骨質(zhì)瓷釉下手彩，釉上貼花，中國(guó)風(fēng)色釉，龍泉青釉，日韓式料理等幾大系列。

用骨瓷餐具來(lái)布置新婚餐桌，無(wú)疑十分貼切，因?yàn)楣谴蓤?jiān)硬而光潔的質(zhì)地，暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷餐具經(jīng)典而不失時(shí)尚，賦予創(chuàng)新而又韻味十足，而將眾多傳統(tǒng)元素在酒店用瓷上體現(xiàn)，在一定程度上營(yíng)造出家庭的藝術(shù)氛圍。由于在黏土中加入了三分之一以上的食草動(dòng)物骨灰，骨瓷因而得名，其特別呈現(xiàn)出瓷器的硬度與透明度。加上獨(dú)特的燒制過(guò)程，更使瓷土中的雜質(zhì)被消除，骨瓷因而更顯潔白、細(xì)膩、通透、輕巧，瑕疵，并且比一般瓷器薄，在視覺(jué)上有一種特殊的清潔感。此外，骨瓷還十分堅(jiān)硬，把4只骨瓷杯子墊在一輛勞斯萊斯車輪下，這4只晶瑩的杯子竟能支撐房車的重量！

現(xiàn)如今，環(huán)保是當(dāng)今社會(huì)的一大主題。簡(jiǎn)約大方的淘純白西餐盤，讓餐桌簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單，迎合現(xiàn)代化酒店餐桌餐具發(fā)展潮流的需要。當(dāng)然酒店的餐具也需要秉承“環(huán)?！边@一理念的，小編今天就來(lái)給大家說(shuō)一下有關(guān)綠色酒店餐具的特色特征方面的小知識(shí)，希望能夠幫助大家更好的了店餐具。
　　1、綠色酒店用瓷首先意味著環(huán)保，所以易于回收和利用或環(huán)境降解是必備特征。
　　2、綠色更是代表著對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害。
　　3、美觀自然是餐具的普遍要求，因此均勻的質(zhì)地、良好的手感也必不可少。

出去聚餐圖的就是方便開心，可是一提到衛(wèi)生問(wèn)題人們總是捏一把汗，尤其是酒店餐具的衛(wèi)生狀況，它應(yīng)該滿足哪些要求才能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢？一起來(lái)了解一下：

　　1、酒店餐具使用的消毒應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。

　　2、嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒應(yīng)充分溶解。

　　3、應(yīng)使酒店餐具完全浸沒(méi)于消毒液中。

　　4、酒店餐具消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。

　　5、保證消毒時(shí)間，一般酒店餐具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。

　　6、配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。

　　7、酒店餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。

　　8、使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。