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巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,利用水浴式滅菌工藝,采用自動(dòng)控溫,變頻器調(diào)節(jié)裝置,溫度可在98C°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量,自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置,安全可靠。 輸送裝置采用提升機(jī)輸送,提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu),減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng),具有自動(dòng)化流水線程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質(zhì),保質(zhì)期長,是食品加工企業(yè)的必備設(shè)備。
榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,以莖用芥du菜為原料腌制而成,是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。歷來被列為素菜佳品。其工藝獨(dú)特,配料考究,鮮香脆嫩,回味悠長。
在1898年始見于中國四川涪陵,時(shí)稱“涪陵榨菜”。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分,故稱“榨菜”?,F(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個(gè)市縣,浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺(tái)灣等省(直轄市、自治區(qū))也有生產(chǎn)。
榨菜的殺菌工藝處理采用低溫巴氏殺菌機(jī)設(shè)備殺菌更好!
巴氏殺菌機(jī)是對(duì)于要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗而生產(chǎn)的一款滅菌設(shè)備,工作原理是被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。
桔子罐頭殺菌過程中采用巴氏殺菌機(jī)殺菌,工藝更精湛,口味更好!
殺菌的基本原則是,能將病原菌殺掉即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。
巴氏滅菌技術(shù)主要用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌,因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下,沒有微生物生長,滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外,巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。
巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,經(jīng)過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質(zhì),保質(zhì)期長,是現(xiàn)代食品技術(shù)的革新設(shè)備。經(jīng)過殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變,延長食品的保質(zhì)期,滿足了現(xiàn)代人們對(duì)于食品的苛刻要求,成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設(shè)備。
巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,利用巴氏殺菌原理制作而成,可對(duì)需要低溫殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌,如:蔬菜殺青、醬菜軟包裝殺菌、水果罐頭滅菌、豆奶制品滅菌等,經(jīng)過殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變,延長食品的保質(zhì)期,
我公司生產(chǎn)設(shè)備型號(hào)齊全,滿足不同產(chǎn)量要求,正規(guī)實(shí)體廠家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,滿足不同客戶需求,價(jià)格從幾千到幾萬不等,質(zhì)量保證,售后保障!