圣泰小編教您木薯淀粉機的維護及保養(yǎng)常識

木薯淀粉機主要采用機殼、猬式輥、主軸、底座、過濾網等組成，結構簡單、布局合理，由于其采用的是220伏電壓，所以現(xiàn)在家用照明電都可以帶動，既方便又省時，排渣一次性完成，通常適用于紅薯類作物的淀粉加工。在對木薯淀粉機保養(yǎng)方面有幾個需要我們注意的問題，下面由圣泰機械設備有限公司的小編為說一下。機組正常工作時，操作人員應加強巡視和檢查，以便能及時發(fā)現(xiàn)和排除故障。

在使用木薯淀粉機前，要查看其水箱是否有水，如果沒有，要往水箱內加入一定量的水，同時水管要保持暢通。然后檢查一下需要加工的物料是否干凈，沒有雜物，這個很重要。如果這幾方面都沒有問題，那將啟動木薯淀粉機，看看其供水系統(tǒng)是否供水。木薯淀粉機紅薯清洗機變更了手工生產小粉時因氧氣化效用造成的小粉光彩變差、變暗的現(xiàn)象。末尾要說的是當木薯淀粉機一天的作業(yè)結束后，應將機器清洗干凈，在軸承部位加注黃油，以起到保養(yǎng)的作用。

木薯淀粉機工藝簡述

 ①鮮薯輸送凈化處理：鮮薯儲料場的面積應能儲存5-7天的生產量。生產淀粉要選用高粉質紅薯，應無病害和腐爛變質現(xiàn)象。料場的紅薯輸送至3級螺旋清洗輸送機連續(xù)提升清洗，級進口低于地面，省去了儲料倉，輸送操作方便，中間配用除石清洗機?，F(xiàn)代化農業(yè)機械裝備、新型畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖及牧草飼草加工機械的制造與銷售。鮮薯經過4遍滾動清洗后自動進入破碎機。

②木薯淀粉機鮮紅薯的破碎：錘式粉碎機用于紅薯淀粉生產效果非常好，動力小，。

③纖維分離洗滌：采用自主研發(fā)的圓曬及離心曬和壓力曲篩。根據產量合理配置。

④紅薯淀粉的精制：紅薯中除含有淀粉外，還含有蛋白質、脂肪、無機灰等物質，這些物質應盡量多的分離出去，紅薯還含有3%-5%的溶解糖分，必須洗滌出去，木薯淀粉機工藝采用二次分離洗滌，次采用6級旋流器組濃縮粗質稀淀粉漿，分離出大部分雜質，第二次采用12級旋流器洗滌精制淀粉，該工藝的效果優(yōu)于過去4級分離洗滌工藝，操作簡便而且投資減少很多。木薯淀粉機的食用在我國已有悠久的歷史了，尤其對于我們北伐地區(qū)來說，更是成為日常生活中不可或缺的生活習慣。

⑤紅薯淀粉的脫水干燥：傳統(tǒng)的淀粉脫水工藝采用三足離心機或自動卸料離心機，該設備動力大，轉速高，屬間歇工作方式，運行費用高。木薯淀粉機工藝采用轉鼓式真空過濾機，該機動力小，轉速<3轉/分鐘，運轉平穩(wěn)連續(xù)工作，刮下的濕粉呈松散狀態(tài)，成為的精制淀粉。改變了手工生產淀粉時因氧化作用導致的淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象。

木薯淀粉機加工的藕粉食用對人體是否有危害呢？

前段時間，“問題淀粉”的出現(xiàn)使部分市民對淀粉的食用安全產生質疑，那么，廣大消費者就會擔憂，木薯淀粉機加工的藕粉食用對人體是否有危害呢？

1、木薯淀粉機淀粉的加工過程是一個物理過程，在整個生產過程中不需要添加任何化學品，所以市民根本不必擔心淀粉因添加一些材料而產生化學反應，在食用后會對人體產生危害。

2、一些消費者可能還會擔心一些工業(yè)淀粉流入日常生活。其實，由于淀粉生產不添加任何化學制劑，所以也沒有將工業(yè)用和食用分開。在實際生活中，淀粉也都用作食品工業(yè)原料。

3、隨著市民對食品安全意識的增強，同時也是為了增強淀粉的信用保障，如今已經把工業(yè)淀粉和使用淀粉都進行檢測，只有符合標準的才會供給消費者使用。大多人們可以食用淀粉中不應含有和鉛，只要這兩種重金屬檢測合格就屬于可食用的放心淀粉，否則是不可食用的工業(yè)淀粉。薯類深加工：清洗-破碎-離合-除沙-精化-漏粉（粉條粉絲）-晾曬（烘焙）-成品包裝3。

4、除此之外，木薯淀粉機加工的藕粉不但不會給人體帶來危害外，還具有豐富的營養(yǎng)價值。藕粉一直以來就是是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，含有淀粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。

5、中醫(yī)認為藕能補五臟，和脾胃，益血。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、、健脾、養(yǎng)血止血之功效。特別適宜高熱、者、、、食欲不振、缺鐵性、營養(yǎng)不良者多食用。

新圣泰木薯淀粉機的優(yōu)勢

(一)設備小型，工藝簡化

用于木薯淀粉機的機器和設備，其規(guī)格尺寸大多已經被壓縮到了型的程度。因而更能適合小型生產的特點，滿足小型生產的需要。但是，如果規(guī)格尺寸低于一定的程度，其生產加工能力將會明顯地下降，并會造成能量消耗與產品產量間的不佳性——產耗比偏低，以及資金投入和產品產量、產值與利潤間的比值下降——投入產出比偏低。目前在淀粉加工行業(yè)中，普遍存在的突出問題是加工技術、生產工藝、生產設備比較落后，淀粉品質差。所以，生產線設備的縮小與簡化，必須掌握在一定的范圍之內。

木薯淀粉機，不僅在機器和設備的規(guī)格上有所縮小，而且其工藝也簡化多了。木薯淀粉機，一般都不設置水處理、亞硫酸制備、廢水回收和小顆粒淀粉的機械捕收工作。

(二)產品總體品質要求有所放寬

木薯淀粉機產品的市場對象，主要是廣大城鄉(xiāng)的商業(yè)用戶，大多用于零散的食品加工和餐飲等行業(yè)。因此，紅薯淀粉的個別質量指標有所降低。其主要降低的指標為白度，一般可以低到90％以下。由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底，粉碎與分離間隔時間長，水質等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。其它指標如灰分、細度和斑點等方面的要求也可有一些降低。這就使小型紅薯淀粉生產自行產生松弛，一般一級品率可以降到75％以下。