鋼研納克憑借“食品重金屬快速鑒別儀”獲全國(guó)糧油行業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)稱號(hào)

2015年7月17日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)七屆三次理事會(huì)暨第八屆學(xué)術(shù)年會(huì)在北京建銀飯店召開。國(guó)家糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)盧景波等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，會(huì)議由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)張桂鳳理事長(zhǎng)主持。大會(huì)主題為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技興糧、服務(wù)國(guó)家糧食安全”。參會(huì)代表圍繞主題，總結(jié)四年來(lái)糧食科技體制改革和創(chuàng)新工作的推進(jìn)情況。會(huì)上表彰了積極投身于糧油科技創(chuàng)新發(fā)展的單位和個(gè)人。鋼研納克憑借“食品重金屬快速鑒別儀”獲全國(guó)糧油行業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)稱號(hào)。

鋼研納克食品重金屬鑒別儀，利用X射線熒光光譜法成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)大米重金屬鎘的快速測(cè)定，其特點(diǎn)是無(wú)需前處理、環(huán)境友好、零耗材。3分鐘內(nèi)可實(shí)現(xiàn)大米等食品中鎘含量的快速篩查。目前，鋼研納克公司的食品重金屬檢測(cè)儀已在四川、遼寧、湖南、江西等地得到良好應(yīng)用，并獲得客戶好評(píng)。同時(shí)，由鋼研納克牽頭制定的中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)CAIA標(biāo)準(zhǔn)《稻米 鎘的測(cè)定X射線熒光光譜法》已由2015年7月1日正式發(fā)布，2015年9月1日正式實(shí)施。

鋼研納克成功開發(fā)EDXRF測(cè)食品中重金屬

在世界范圍內(nèi)將能量色散X射線熒光光譜法應(yīng)用于食品重金屬的快速檢測(cè)中，從根本上顛覆了人們對(duì)能量色散XRF技術(shù)的認(rèn)識(shí)。

目前，我國(guó)很多地方農(nóng)田水污染和土壤污染都非常嚴(yán)重，有專家表示，我國(guó)當(dāng)代農(nóng)業(yè)種植大量使用含磷肥的復(fù)合肥料，磷肥中的鎘通過(guò)施肥進(jìn)入土壤；另一方面，一些稻米主產(chǎn)區(qū)的灌溉水系，沿岸城市的有色金屬開采和冶煉業(yè)都比較發(fā)達(dá)，導(dǎo)致整個(gè)水系的重金屬污染情況異常嚴(yán)重，鎘通過(guò)灌溉進(jìn)入土壤并富集。這些是我國(guó)發(fā)生“鎘大米”的主要原因。

有研究發(fā)現(xiàn)，鎘者會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致結(jié)締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、損傷、致畸。研究成果還表明，鎘能引發(fā)人類。

而當(dāng)前我國(guó)的大米收儲(chǔ)過(guò)程很短，如果沒有合適的快速檢測(cè)技術(shù)，就很難做到對(duì)這些“鎘大米”的嚴(yán)防死守，阻止它們進(jìn)入到普通百姓家的餐桌上。

針對(duì)這一現(xiàn)狀，鋼研納克檢測(cè)技術(shù)有限公司聯(lián)合湖南大學(xué)、湖南省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院以及湖南省食品安全生產(chǎn)工程技術(shù)中心，將能量色散X射線熒光光譜法應(yīng)用于食品重金屬的快速檢測(cè)中，拓展了能量色散XRF技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。

在與analytica

China 2014同期舉行的“快速技術(shù)發(fā)展論壇”上，來(lái)自鋼研納克的袁良經(jīng)先生向參會(huì)代表介紹了基于上述理念開發(fā)的NX-100F型食品重金屬檢測(cè)儀。該儀器實(shí)現(xiàn)了3分鐘完成稻谷、糙米、大米中國(guó)標(biāo)0.2ppm鎘的篩查，12分鐘內(nèi)完成低至0.04ppm鎘元素檢測(cè)的目標(biāo)，將檢測(cè)時(shí)間由傳統(tǒng)方法的十幾小時(shí)縮短到幾分鐘，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛越。該方法目前已通過(guò)了國(guó)家糧食局組織的“糧食中鎘含量測(cè)定方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證”，并先后在湖南、湖北、浙江、江西、四川等地完成了大量樣品的測(cè)試驗(yàn)證工作

食品檢測(cè)——健康身體是吃出來(lái)的，放心糧食是“測(cè)”出來(lái)的

為了守護(hù)百姓餐桌，鋼研納克于2013年開發(fā)了首臺(tái)X熒光食品重金屬快速檢測(cè)儀。2014年通過(guò)國(guó)家糧食局《糧食中鎘含量測(cè)定方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證》，參與起草了糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LS/T 6115-2016《糧油檢驗(yàn) 稻谷中鎘含量快速測(cè)定X射線熒光光譜法》。NX-100FA食品重金屬檢測(cè)儀器操作簡(jiǎn)便，無(wú)需樣品前處理，對(duì)大米中鎘元素檢出限低至0.038mg/kg；自動(dòng)進(jìn)樣，測(cè)試速度快低至3分鐘；鋼研納克食品重金屬檢測(cè)儀NX-100FA獲得了國(guó)家糧食局科技進(jìn)步獎(jiǎng)，中國(guó)專利獎(jiǎng)、BCEIA金獎(jiǎng)、中國(guó)分析測(cè)試儀器獎(jiǎng)、朱良漪分析儀器獎(jiǎng)，2018年入選國(guó)家博物館“改革開放”40年大型成就展。

鋼研納克堅(jiān)持以科技帶動(dòng)國(guó)家發(fā)展和改善國(guó)民生活健康水平，始終為國(guó)計(jì)民生提供的保障和有力的技術(shù)支撐。在鎘大米這次事件上，鋼研納克從檢測(cè)設(shè)備和應(yīng)用方案上提供性價(jià)比和的檢測(cè)解決方案，從全產(chǎn)業(yè)鏈的視角遏制鎘大米事件再生。

NX-100FA食品重金屬檢測(cè)儀是鋼研納克繼NX-100在糧食行業(yè)重金屬檢測(cè)領(lǐng)域取得成功之后又推出的一款自動(dòng)化程度較高的儀器。NX-100FA食品重金屬檢測(cè)儀配備有機(jī)械手自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)多達(dá)84個(gè)樣品的無(wú)人值守測(cè)試，徹底將實(shí)驗(yàn)室人員從繁復(fù)的換樣過(guò)程中解脫出來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)，!

NX-100FA食品重金屬檢測(cè)儀采用X射線熒光光譜分析的原理，X射線管在數(shù)控高壓電源激發(fā)下產(chǎn)生原級(jí)X射線束，這一射線束被精心選配的濾光和光路準(zhǔn)直系統(tǒng)裁剪和約束，形成具有特定光譜分布的X射線并入射樣品。食品樣品中的待測(cè)元素在高能X射線的激發(fā)下產(chǎn)生具有特征波長(zhǎng)的熒光X射線，并由FastSDD探測(cè)器接收，經(jīng)過(guò)軟件處理，完成定量。

NX-100FA食品重金屬檢測(cè)儀可完成稻谷、大米、糙米、小麥、玉米、豆類等糧食及其制成品中重金屬元素鎘(Cd)、鉛（Pb）、（As）、鉻（Cr）、(Hg)、以及有益元素硒(Se)的快速檢測(cè);可應(yīng)用于糧庫(kù)、糧檢站、食品加工企業(yè)、科研院所等糧油產(chǎn)品的收儲(chǔ)、流通、加工環(huán)節(jié)，適應(yīng)糧食收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境條件并保證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確和穩(wěn)定。