「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節(jié)能燃?xì)庠睿?

根據(jù)預(yù)算選擇

      在廚房設(shè)備方面的預(yù)算，需要足夠。設(shè)備上面一分價錢一分貨，質(zhì)量不要打折扣，因為設(shè)備關(guān)系菜品的好壞，菜品關(guān)系效益的好壞。如果設(shè)備預(yù)算不太高，可以在預(yù)算范圍內(nèi)，選擇好的爐灶，畢竟?fàn)t灶是廚房熱廚中使用頻繁的設(shè)備。一般的，爐頭數(shù)量相同的商用炒爐，燃?xì)獾膬r格低，電磁的價格高。燃?xì)獾纳逃迷钍忻嫔嫌泻芏喙?jié)能灶可以多了解看看。

順昌燃?xì)庠顝S家為您介紹不銹鋼廚具去除污漬的方法

1，用牙膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強(qiáng)大的，對于油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。

2，用熱水配合粗鹽來清洗餐具，廣東食堂用具清潔效果與蘇打粉差不多。

3，清洗餐具的時候多準(zhǔn)備幾個清潔工具，除了抹布之外，還準(zhǔn)備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用絲瓜瓤和清潔球清除油漬比較方便。

順昌燃?xì)庠顝S家為您介紹廚具需具備的原則

1.衛(wèi)生原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

2.防火原則

廚房是使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。