1、油煙收集罩

　　采用收集罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。但是能減少油煙污染，起碼，廚房會很干凈；現(xiàn)下用的的就是這個！不過不符合國家標準，慢慢的就淘汰！#餐飲油煙凈化器#

　　2、運罩：通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。

　　3、噴淋洗滌凈化工藝：采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。#油煙凈化設備#

光催化：利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，因為其對身體有害。

　　7、生物凈化：利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法為環(huán)保。目前還沒法普及，不過是以后的趨勢；#廚房油煙凈化器#

超市油煙凈化一體機圖片

油煙凈化器清洗的過程中對于油煙管道的清理也是很重要的，對豎煙道進行清洗常用的有兩種方法：

　　1、開孔法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行清洗。后對每個孔進行密封處理。此方法相對難度大，費用相對較高，但清潔效果很徹底

　　2、機械設備法，向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用高壓清洗機進行清潔。此方法操作、難度、工作量較小、費用的清潔方式，但對于清潔周期為半年以下的豎道煙道，這種清潔方式無疑是的選擇。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。我們知道油煙凈化設備在處理的過程當中有很重要的物理吸附的原理，所以物理吸附就會導致油煙凈化設備的內(nèi)部充滿了一些比較臟的物質(zhì)。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用國際二段式高低壓分離的靜電工作原理，級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附板后立刻被吸附且部分碳化。

　　同時高壓靜電場激發(fā)的臭氧有效的緩解有害成分，起到消毒、除味的作用，后通過過濾網(wǎng)絡柵，排出潔凈的空氣。