行業(yè)競爭力分析與建議

   利用波特五力模型來分析不銹鋼廚具行業(yè)的競爭結(jié)構(gòu)，主要從供應(yīng)商的議價能力、客戶議價能力、潛在進入者、替代品威脅、現(xiàn)有企業(yè)競爭力五大方面來分析，為了能更好的判斷各個方面的能力，本文以弱、偏弱、中等、偏強和強五個層次劃分，具體如下：

   1）供應(yīng)商的議價能力—中等。原因：

   ①上游原料在不銹鋼餐廚具生產(chǎn)成本中占比50-80%，很大程度左右不銹鋼餐廚具的價       格；

   ②下游購買商家眾多；

   ③上游企業(yè)前向聯(lián)合或者實現(xiàn)一體化較難，他們采購的原材料主要來自國內(nèi)幾個大鋼廠，但下游企業(yè)多能實現(xiàn)后項一體化。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。下面小編告訴您不銹鋼廚具生銹應(yīng)該如何去做。

1.84消毒液來擦洗，但是要浸泡一段時間。

2.使用廚房用鋼絲棉或百潔布，仔細擦拭已生銹的部位，將黃銹擦去，如有條件就進行烘干后涂上食用油。

3.使勁用鋼絲球刮。但是這個會讓不銹鋼表層有擦過的痕跡。

4.不銹鋼廚房設(shè)備怕酸和堿，建議使用含有一定強度堿性的、含氯化堿的，不含漂白劑的洗滌劑清洗不銹鋼廚具，不過如果它已經(jīng)生銹了的話，不妨用布蘸著淘米水來擦拭，效果很好的哦!

商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備。

      由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。。

商用廚具的保養(yǎng)   

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

 商用廚具的生產(chǎn)技術(shù) 

      廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備現(xiàn)正往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。