被稱為“龍脈”的山脊，景色奇美，古樹林立，山風(fēng)卻大作，驚濤駭浪，意欲卷起千堆雪一般。而山下的村子則波瀾不驚，靜若處子。這一處風(fēng)景，讓前來(lái)的人們大呼過(guò)癮。

   石臺(tái) 大山村農(nóng)家樂(lè)所在的大山村有王村、李村和洪村三個(gè)村民組，其中王村所在的地方尤為奇特，他們倚山結(jié)廬，世代以種茶為生。村口一棵甜櫧，680年，蔥蘢如蓋。村子四面環(huán)山，像安臥在搖床里的嬰兒。

認(rèn)為石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)顧名思義就是久居城市的居民到農(nóng)村農(nóng)家大院休閑娛樂(lè)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的結(jié)合。

周榮華認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)是一種利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)旅游形式。

何紅認(rèn)為所謂“農(nóng)家樂(lè)”旅游，就是以農(nóng)民所擁有土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色、以農(nóng)村家庭經(jīng)營(yíng)方式吸引城市居民來(lái)此休閑度假、觀光娛樂(lè)和體驗(yàn)農(nóng)事的一種新型旅游活動(dòng)。

有相當(dāng)多的學(xué)者認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)是僅局限于農(nóng)家庭院的旅游活動(dòng)，即農(nóng)民利用自家院落周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購(gòu)的旅游形式。據(jù)有關(guān)資料證實(shí)，硒是人體必需的微量元素，但也不是越多越好，凡是都有一個(gè)度，硒含量過(guò)高，對(duì)人體不但無(wú)益，反而有害。但這樣的定義顯然已經(jīng)落后于農(nóng)家樂(lè)的實(shí)踐，農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)不再只是農(nóng)民，而是出現(xiàn)了國(guó)家、集體、城市居民和外來(lái)投資商等多種經(jīng)營(yíng)主體并存的格局。

國(guó)外對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”（ caural taurism）的定義沒(méi)有統(tǒng)一意見(jiàn)，但具有代表性是歐盟(EU)和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)所下的定義，即“農(nóng)家樂(lè)”(rural tourixm)是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動(dòng)，并進(jìn)一步認(rèn)為鄉(xiāng)村特點(diǎn)（rurality）是“農(nóng)家樂(lè)”(rural tourism)的整體核心和賣點(diǎn)。加強(qiáng)政策扶持，出臺(tái)了“農(nóng)家樂(lè)”示范戶扶持政策和“農(nóng)家樂(lè)”評(píng)定管理辦法。

石臺(tái)大山村農(nóng)家樂(lè)提供一個(gè)“樂(lè)”字，農(nóng)家樂(lè)應(yīng)為游客提供“樂(lè)”的產(chǎn)品，它不僅包括打牌、卡拉OK、唱歌等，還應(yīng)包括采摘、釣魚、參與農(nóng)事和節(jié)慶活動(dòng)，還包括農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情的展示和欣賞，讓游客獲得“樂(lè)”的感覺(jué)，“樂(lè)的體驗(yàn)，“樂(lè)”的健康。