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酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費,也只有這樣才能降低酒店用品的成本。酒店床上用品就是是酒店的床上被罩、被芯、床單、床裙、枕套、枕芯、護墊、坐墊、坐墊、床罩、床尾毛巾(床尾墊)等,所有這些都將影響酒店床上用品的價格和質(zhì)量。房間數(shù)結(jié)合自身的占用率來計算消耗品的消耗量,在定制產(chǎn)品購買計劃時,建議根據(jù)消耗量訂購三個月,半年或一年。
為了顧客自身的健康,在購買一次性紙杯時,都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門推銷的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規(guī)模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的,選擇供應商時便尤其要注意這一點。
酒店采購者在選購一次時,需要注意其高質(zhì)量性。因為酒店一次的價格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定,產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等,都和酒店一次價格相關。酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規(guī)模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。不論如何,采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位,這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。
價格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應本著“品質(zhì)優(yōu)先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制,即使用部門、采購部、財務部。選擇客房布草時盡量選擇品牌,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因為全棉的手感舒服、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳。商品業(yè)務管理:包括檢查各商品部銷售情況,發(fā)現(xiàn)和滯銷商品,處理滯銷商品,整理存貨、盤點等。