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源晟網(wǎng)帶式速凍裝置的主要特點(diǎn)
諸城源晟機(jī)械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個系列產(chǎn)品 。
網(wǎng)帶式速凍裝置的主要特點(diǎn):
1:該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流,并采用獨(dú)特的異風(fēng)裝置,合理配風(fēng),氣流分布均勻。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie,獨(dú)特平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。使物料充分暴漏在強(qiáng)冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動裝置,使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞,減小了風(fēng)阻,氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝,速凍速度快,大大提高了凍jie產(chǎn)量。
2:流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。3、保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板,硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作,保溫板密度42kg/m3,凸凹槽安裝,偏心鉤聯(lián)接,保溫效果更強(qiáng),庫體設(shè)有5道檢修門。產(chǎn)品在凍jie過程中限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無級變速,調(diào)速范圍廣,用戶可很據(jù)物料的不同,改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度,從而改變凍jie時間。該系列速凍機(jī),可凍多種蔬菜、水果類,也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外,速凍間內(nèi)設(shè)有隧道,可容納盤架車,用于凍jie盤裝凍品。通用性很強(qiáng)黃桃速凍機(jī)使用方法
源晟速凍機(jī)經(jīng)過快速速凍的食品通常含有以下優(yōu)點(diǎn)
諸城源晟主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個系列產(chǎn)品 ?!?/span>
1.能夠避免在食品的細(xì)胞之間結(jié)成大的冰晶體破壞食物的纖維組織;
2.降低細(xì)胞內(nèi)水份向外稀,同時也解凍時汁液流失少;
3.細(xì)胞組織內(nèi)部各種成分能夠各自活動的時間降低,食品濃縮的危害性減小;
4.將食品的溫度馬上降低到微生物生長所需要的活動溫度以下,很好的減少微生物的生長以及生化反應(yīng);黃桃速凍機(jī)使用方法
源晟螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn)
1、網(wǎng)帶采用用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie,獨(dú)特平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
2、 螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作,安裝采用不銹鋼架空式地腳架,平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求,方便清洗**地減少細(xì)菌的滋生。
3、保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板,庫門為雙層密封并帶有電加熱,有效防止凍jie。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝,速凍速度快,大大提高了凍jie產(chǎn)量。蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用導(dǎo)風(fēng)式,螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計成對稱的,與保溫庫體共同構(gòu)成合理對稱流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道,保證網(wǎng)帶任何不同位置風(fēng)勢均勻,使得凍品得到**的換熱效果,凍jie效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%,凍品能耗低。
4、經(jīng)久耐用 :轉(zhuǎn)鼓和網(wǎng)帶支撐上包嵌用尼龍保護(hù),延長 網(wǎng)帶的使用壽命,庫內(nèi)底面大,水槽不滲漏,地面有一定的坡度,清洗容易,排水快。
5、 可靠的傳動控制 :螺旋傳動引進(jìn)歐洲先進(jìn)技術(shù),網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻控制,速度可實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速。不銹鋼電控柜,庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示,整個設(shè)備運(yùn)行可靠。黃桃速凍機(jī)使用方法