隨著生產(chǎn)力的提高，我國的機械工人們生產(chǎn)出了一臺電動石磨，省時省力的機械化石研磨設(shè)備而產(chǎn)生，電動磨面機大大解放了人力，提高了面粉廠的生產(chǎn)速

度和面粉質(zhì)量。電動石磨面粉機的本質(zhì)不同于傳統(tǒng)石磨面粉機有很本質(zhì)區(qū)別。

經(jīng)過多次整改升級，目前已有家用石磨面粉機、自動石磨面粉機等多種類型的電動石磨面粉機，具有明顯的優(yōu)勢，如低溫、低速粉碎，能保留原糧的營養(yǎng)價

值，無論是玉米、小麥、豆類，碾磨后都能原汁原味。

傳統(tǒng)的石磨面粉機采用低溫、低速的運行方式，以保持糧食中的營養(yǎng)！采用現(xiàn)代化的磨粉設(shè)備，大大節(jié)省了生產(chǎn)時間和效率！

新型石磨面粉機與傳統(tǒng)石磨相比：由于采用了分級往復(fù)式低溫研磨工藝，該工藝在保留石磨面粉營養(yǎng)的同時又超過石磨面粉的細(xì)度，口感柔滑筋道，解決了石磨面粉的“含石量”問題，是我國面粉加工技術(shù)的又一次飛躍。

同時，特有的輥式設(shè)計將石磨的轉(zhuǎn)速相對提高，并且通過增加輥數(shù)增加了石磨的產(chǎn)量。有傳統(tǒng)石磨每小時加工70斤小麥提高到單輥石磨每小時加工150斤小麥，雙輥石磨每小時加工280斤小麥。

石磨面粉機的保養(yǎng)維修方法

使用儀器的相關(guān)人員應(yīng)學(xué)習(xí)相應(yīng)法律、法規(guī)及管理制度，所有操作人員應(yīng)獲得資格證或經(jīng)培訓(xùn)合格才能進(jìn)行儀器操作。對于玻璃儀器管理，應(yīng)保持潔凈干燥，分類存放。玻璃儀器的洗滌很重要，一般應(yīng)保證清洗潔凈透亮不掛水珠。一般應(yīng)避免玻璃儀器直接加熱，確須加熱時，應(yīng)使用石棉網(wǎng)緩慢均勻加熱，以免損壞器具，造成事故。在滴定管旋塞部位應(yīng)涂抹凡士林，且要用橡皮筋系于漏斗頸上，避免滑出。這些都可以避免石磨面粉機器的磨損，有利于延長機械的壽命。