氣候環(huán)境條件：年均溫度5--17℃，年降水量在400毫米～600毫米，年日照時(shí)數(shù)大于2400小時(shí)，無(wú)霜期大于130天，在秋季果實(shí)膨大期是需水關(guān)鍵期，此時(shí)如果缺水會(huì)給果品質(zhì)量和產(chǎn)量造成很大影響，但是鈣果也不喜歡潮濕低洼光照不足的二陰地，如果水淹72小時(shí)根系就會(huì)腐爛。

鈣果可栽于平地、坡地或喬木果樹行間未封壟以及梯田地地邊，栽前對(duì)所選地塊進(jìn)行深翻施肥，每畝施有機(jī)肥3方—5方，平地可整成小畦，畦埂寬0．4米，畦的長(zhǎng)度因地塊而定，以利將來(lái)管理。坡地種植在坡度不大時(shí)，可按等高線栽植，坡度較大時(shí)，需整成l米寬左右的小梯田。也可以挖1米×1米的魚鱗坑，選于陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，陰坡冬季鈣果容易發(fā)生抽條，不要栽植。地邊栽植，要對(duì)地邊的雜草、灌木進(jìn)行清除。

歐李突出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

歐李果實(shí)外觀漂亮，鮮食酸甜適口，果實(shí)香味濃郁，因果實(shí)中黃酮類物質(zhì)高于大多數(shù)水果，是一種新型的保鍵型水果，鮮果銷售市場(chǎng)前景廣闊。同時(shí)，歐李果實(shí)是重要的食品加工原料，可以加工果汁、飲料、果醬、果酒、果醋、果脯、顆粉、罐頭和果油、活性炭等。歐李還可深加工為高濃度、提取黃酮和苦杏仁甙等。

目前歐李的果實(shí)加工產(chǎn)品達(dá)到了14種之多，其中果汁、果酒、果脯加工技術(shù)已經(jīng)轉(zhuǎn)化到企業(yè)，產(chǎn)品也進(jìn)入到市場(chǎng)，而且售價(jià)較高，受到消費(fèi)者的歡迎。

鈣果種植需要注意的地方

選地定植：剛也提到了鈣果的適應(yīng)能力，和生存能力是特別強(qiáng)的。無(wú)論是在坡地還是在平原都可以種植。還可以在透光性良好的林間穿插種植。在定植之前根據(jù)選地地貌進(jìn)行整地，比如在平地上面可以做畦，而且要提前施入底肥。

如果是在坡地的話要按照等高線的情況深翻筑賡，而且要做好蓄水和地表徑流的工作。然后定植間距和行距都是按照50厘米左右的距離栽種，具體要根據(jù)時(shí)間情況合理利用土地的使用效率，增加經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)于鈣果的食用方法

鈣果中含豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸等等成分，我們?cè)谏钪腥绻秤盟菍?duì)身體健康來(lái)說(shuō)是非常好處的，不但可以增強(qiáng)抵抗力與整體的素質(zhì)，對(duì)于疾病的抵抗也是非常好處的，在醫(yī)學(xué)上它也是非常藥用價(jià)值的，其果實(shí)可以做成果汁 果酒 果脯等等，用途也是非常多的。

那么，說(shuō)起鈣果究竟要是怎么吃呢？一般是直接吃的，或者是釀酒，做果醬等等。