灌裝機(jī)，顧名思義，是一種將液體、氣體、漿糊、粉末等各種形式的物品進(jìn)行包裝的機(jī)械設(shè)備。屬于包裝設(shè)備。根據(jù)灌裝對(duì)象的不同，灌裝機(jī)可分為：液體灌裝機(jī)、氣體灌裝機(jī)、氣霧劑灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、粉末灌裝機(jī)等，根據(jù)自動(dòng)化程度，灌裝機(jī)常分為：自動(dòng)灌裝機(jī)、粉末灌裝機(jī)等。機(jī)床、半自動(dòng)灌裝機(jī)、全自動(dòng)灌裝機(jī)等，隨著國(guó)內(nèi)人工成本的不斷提高，隨著自動(dòng)灌裝機(jī)的發(fā)展，自動(dòng)化和智能化將受到越來(lái)越多的重視。

包裝物的無(wú)菌處理。目前用于無(wú)菌灌裝瓶子的殺菌方法有：噴淋法、噴霧法和灌注法。由于國(guó)內(nèi)廠家較難將瓶子的初始染菌程度控制到較低的指標(biāo)，所以選用殺菌可靠性較高的灌注法對(duì)瓶子內(nèi)部進(jìn)行滅菌處理，瓶身外部采取噴淋法沖洗殺菌，并在殺菌保持時(shí)間上留有充分的余地，可以確保達(dá)到商業(yè)滅菌要求。

目前用于無(wú)菌灌裝的蓋子殺菌方法有：噴沖法、噴霧法和紫外線照射法。

在整套飲料灌裝機(jī)中，操作控制箱作為控制飲料灌裝機(jī)的設(shè)備，在過(guò)去設(shè)計(jì)或采用中一般為大尺寸箱體設(shè)計(jì)，這主要是出于安全角度來(lái)考慮，可以保證工作人員在進(jìn)行操作控制時(shí)不會(huì)因?yàn)椴僮骺刂葡湫阅軉?wèn)題導(dǎo)致安全事故。

但是，大尺寸操作控制箱本身的弊端，在于過(guò)大過(guò)重，導(dǎo)致手動(dòng)操作灌裝機(jī)會(huì)較為麻煩，同時(shí)在設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)時(shí)，因?yàn)椴僮骺刂葡漭^大并較重，會(huì)較難進(jìn)行維護(hù)。