飲料灌裝機(jī)設(shè)備內(nèi)部無(wú)菌環(huán)境的建立和維持，在無(wú)菌水沖瓶、無(wú)菌物料灌裝和封蓋設(shè)備上配置法國(guó)LACALHENE公司的微生物隔層和100級(jí)空氣凈化系統(tǒng)，根據(jù)不同區(qū)域的潔凈度要求，設(shè)置不同的空氣正壓，即潔凈度要求高區(qū)域的空氣壓力大于潔凈度要求低的區(qū)域，使可能有污染的空氣不會(huì)進(jìn)入高潔凈度要求的無(wú)菌空間。目前用于無(wú)菌灌裝的蓋子殺菌方法有：噴霧法、噴沖法、紫外線(xiàn)照射法。

當(dāng)飲料灌裝機(jī)通過(guò)使用前檢查無(wú)礙后，即可進(jìn)行使用，使用中需要注意安全設(shè)備功能是否正常。在每次關(guān)機(jī)后重開(kāi)前，需要檢查水箱、鏈板、傳送帶、儲(chǔ)蓋箱等是否有異常，同時(shí)要注意水源、電源、氣源是否接通，在檢查設(shè)備無(wú)礙后，再合上主電源QF，電源指示燈亮起，故障指示燈、急停指示燈不亮才可以按動(dòng)操作控制箱上的啟動(dòng)按鈕和灌裝處啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，開(kāi)始機(jī)器的整體運(yùn)作，要停止機(jī)器運(yùn)作，需要在灌裝處和控制箱處按停止按鈕，停機(jī)后應(yīng)關(guān)掉主電源。

 灌裝采用重力灌裝方式。灌裝閥打開(kāi)后物料通過(guò)灌裝閥完成灌裝過(guò)程，灌裝結(jié)束后瓶口下降離開(kāi)灌裝閥，瓶子通過(guò)卡瓶頸過(guò)渡撥輪進(jìn)入旋蓋機(jī)。旋蓋機(jī)上的止旋刀卡住瓶頸部位，保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn)。旋蓋頭在旋蓋機(jī)上保持公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，在凸輪作用下實(shí)現(xiàn)抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動(dòng)作，完成整個(gè)封蓋過(guò)程。成品瓶通過(guò)出瓶撥輪從旋蓋機(jī)傳送到出瓶輸送鏈上，由輸送鏈傳送出三合一機(jī)。