長白豬原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色。體軀呈楔形，前輕后重，頭小鼻梁長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，背腰特長，背線微呈弓形，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7～8對。 成年體重，公豬250～350 kg，母豬約250 kg。母豬產(chǎn)仔數(shù)11頭左右，生長肥育豬6月齡體重達(dá)90kg，屠宰率達(dá)74%，瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品種(系)，和生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本。

母豬飼養(yǎng)：

　　母豬的飼養(yǎng)比較簡單，主要看飼養(yǎng)密度，如果是中型豬，一般是每平米飼養(yǎng)2頭，飼料主要是營養(yǎng)添加劑、豆粕、玉米混合料，還要注意飼料中的維生素和蛋白質(zhì)含量要高些。一般每天維斯3次，每次量在2-3公斤左右，要讓其吃飽，同時要供應(yīng)充足干凈的飲水，一般每天的飲水量是日食量的4倍，如果飲水不足會引起母豬食欲不振或者消化不好，影響到母豬的生長發(fā)育。在喂食或要讓母豬進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動，一般每天要運動半小時，這樣可以增強(qiáng)母豬體質(zhì)。

長白豬100千克體重屠宰時

長白豬品質(zhì) 。長白豬100千克體重屠宰時，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。 大白豬100千克體重屠宰時，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。

春季保育期子豬的飼養(yǎng)技術(shù)

春季保育期子豬的飼養(yǎng)技術(shù)。隨著近來新一輪豬價的恢復(fù)性上漲，許多養(yǎng)豬場（戶）又開始引種養(yǎng)豬，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。本報即日起將推出《春季生豬的飼養(yǎng)技術(shù)》系列專題，刊發(fā)春季如何飼養(yǎng)子豬、母豬等飼養(yǎng)技術(shù)文章，供廣大養(yǎng)豬戶借鑒和參考。春季進(jìn)入保育期的子豬對環(huán)境和飼養(yǎng)管理措施要求都比較嚴(yán)格，生產(chǎn)上要注意做好五方面的工作，確保子豬成活率。環(huán)境消毒：堅持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，要在子豬斷奶前，清理好保育豬舍，安裝好飲水器和料槽等，修理好損壞的門窗、豬欄、豬圈、天棚及墻壁、地面、通道、排污溝等，并徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗2次，干燥后再用菌毒敵或等消毒劑反復(fù)消毒3次，每天1次，空舍3天后進(jìn)豬。