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諸城國(guó)邦機(jī)械, 歡迎廣大客戶攜物料來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī),效果非常好,專門(mén)油炸:香菇、蘿卜、青椒、秋葵、土豆、核桃、紅棗、小水產(chǎn)(蝦、小魚(yú)等 )、洋蔥、杏仁、花生、瓜子等產(chǎn)品,色澤漂亮,營(yíng)養(yǎng)不流失,純低溫油炸!
真空油炸脫油有獨(dú)果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
諸城市國(guó)諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)從事果蔬類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
自動(dòng)控制溫度,無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、脫毛機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。
綠色食品真空油炸機(jī) 炸南瓜脆片油炸機(jī) 水果蔬菜真空油炸機(jī)
南瓜,嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。在西方南瓜常用來(lái)做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防,防治夜盲癥,,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。真空低溫油 炸南瓜,也是現(xiàn)代人非常熱衷的一種甜點(diǎn)類食品。
真空油炸速凍的作用機(jī)制是這樣的:
果蔬細(xì)胞組織中的水份是以結(jié)合狀態(tài)和游離狀態(tài)存在的。在速結(jié)過(guò)程中,溫度降低到點(diǎn)時(shí),那些和親水膠體結(jié)合較弱、主要是處于細(xì)胞間隙內(nèi)的水份首先形成冰晶體。
繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細(xì)胞內(nèi)汁液所形成的滲透壓的推動(dòng),以及冰晶體對(duì)細(xì)胞的擠壓,致使細(xì)胞內(nèi)的水份不斷地向細(xì)胞外界擴(kuò)散,并聚積于冰晶體的周?chē)?。同時(shí),在細(xì)胞內(nèi)汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下,也會(huì)不斷向細(xì)胞外界擴(kuò)散,并圍繞在冰晶體周?chē)?img src="http://img3.dns4.cn/pic/166543/p2/20161201153124_4434_zs_sy.jpg" />