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在動(dòng)物油熬油設(shè)備制造過程中,如果是想要有效的解決耐高溫的難題的話,對(duì)于其密封材料,以及導(dǎo)電和導(dǎo)磁材料方面,都是需要我們特別進(jìn)行選擇的。要知道,在蒸汽管道的銹蝕情況,是極為的嚴(yán)重的。
不管是在那些傳統(tǒng)的動(dòng)物油熬油設(shè)備的使用過程中也好,還是在那些動(dòng)物油熬油設(shè)備使用過程中也好,如果不能很好的解決耐高溫的難題的話,對(duì)我們的實(shí)際操作是有著很大的影響的。
一般來說,我們?cè)趯?shí)際的使用過程中,如果是對(duì)于那些油品的粘度差異很大的情況的話,我們是選用不同結(jié)構(gòu)的電磁閥來進(jìn)行使用,如若不然的話,動(dòng)物油熬油設(shè)備在實(shí)際的使用過程中,是很難解決耐高溫的情況的。
豬油熬油設(shè)備冷榨制油法屬于物理方法,加壓而不升溫,對(duì)油脂、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時(shí),該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外,還能提高油脂品質(zhì),避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì),保留了油中的活性物質(zhì)。傳統(tǒng)的油料作物制油工藝有熱榨和溶劑提取法,由于采用上述工藝制油后的餅粕中大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維等)存在不同程度的變性或餅粕中含有有溶劑,使其僅被用于飼料加工或作肥料而未被高附加值化利用,造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。
如果胡麻油脂中存在大量的膠質(zhì)雜質(zhì),加熱會(huì)導(dǎo)致食用油產(chǎn)生沉淀物,起泡,發(fā)苦,影響油脂品質(zhì)。牛油熬油設(shè)備膠性雜質(zhì)中的磷脂會(huì)吸附蛋白質(zhì)、糖基甘油二酯、粘液質(zhì)和微量金屬例子等,而磷脂與油脂相比含有更高的親水性,利用這一點(diǎn)在油脂中加入適量的熱水或者稀堿、鹽等攪拌均勻,牛油熬油設(shè)備可以使磷脂等吸水凝聚,較終與油脂沉降分離出來。