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保鮮庫儲藏的臨夏草莓,定期要進行通風換氣。時間選擇在氣溫降低的早晨或者傍晚,頻次上安排為一周一次;抽樣檢查(適用于保鮮庫):貯藏期間應(yīng)定期抽樣檢查儲藏的臨夏草莓,檢查草莓有沒有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛等情況出現(xiàn),如果發(fā)生及時處理。4.臨夏草莓出庫管理貯藏的臨夏草莓出庫的要求為:新鮮,色澤及風味正常。出庫后的兩點建議:(1)常溫運輸和冷鏈運輸出庫的臨夏草莓如果是常溫運輸,應(yīng)緩慢升溫,防止草莓結(jié)露變質(zhì),搬運時輕拿、輕放,避免造成草莓的損傷。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
果是氣調(diào)庫,溫度應(yīng)當比普通冷庫高0.5℃~1℃。5、冷庫衛(wèi)生冷庫的衛(wèi)生也是影響果實保鮮的重要因素,蘋果進入冷庫前,要先對冷庫進行殺菌消毒處理,清潔過后,并及時對庫房通風換氣,保障庫體衛(wèi)生。同時,要對冷庫進行提前預(yù)冷,在果實進入冷庫前,應(yīng)先將冷庫溫度調(diào)整好,通常在0-2℃為宜。低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為:冷庫容積*110*1.2 正偏差,正偏差量范圍在300~800W之間。通常高溫活動冷庫制冷量的計算公式為:冷庫容積*90*1.16 正偏差,正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定,范圍在100~400W之間; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
不同的冷庫工程,雖然大體上差不多,但是在細節(jié)上還是要注意;1、不允許設(shè)定停機溫度跨越描寫溫度(比如描寫溫度-5度,你強行降-18度)(劇烈阻礙隨意調(diào)整停開機溫度,阻礙隨意調(diào)整化霜時辰和周期,阻礙隨意運用手動化霜功用)以上操作請在專業(yè)人員助下運用。2、在冷庫內(nèi)不能放置敞開口的液體貨品(緣由是液體貨品會增大能耗)要放也得運用關(guān)閉容器。3、每天盡量減少開關(guān)門次數(shù)(做到人進庫出庫都要隨手關(guān)門)(進庫開燈離庫熄燈)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
保鮮冷庫溫度要求水果保鮮庫,保鮮冷庫溫度是多少?大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫的溫度在5℃到6℃之間,且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi),上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,才可以zui大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象,提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。3、保鮮冷庫濕度要求大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度,zui好是能夠控制在80%到85%之間; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制